30 idee per ricette leggere per le calde giornate estive

Come scegliere cibi leggeri in una calda estate?

Per molti di noi, quando il clima diventa troppo caldo, può essere difficile raccogliere molto appetito. Uno dei motivi è che il processo di digestione del cibo crea calore e se il tuo corpo sta già facendo del suo meglio per rinfrescarsi, l'ultima cosa di cui hai bisogno è un'altra fonte di calore. I cibi grassi possono essere particolarmente difficili da digerire, quindi optare per qualcosa di più leggero come un'insalata o un pesce può rendere le cose molto più facili per lo stomaco e quindi mantenerti fresco.

L'altro grosso problema quando fa caldo è ovviamente l'idratazione. Dato che sudi di più, il tuo corpo sta ovviamente perdendo acqua che deve essere reintegrata. Inoltre, oltre a questo, perdi anche vitamine e minerali attraverso questo sudore. Tra il 20% e il 30% dell'acqua che assumiamo è attraverso il nostro cibo, quindi aumentando la quantità di frutta e verdura che mangiamo, in particolare quelle ad alto contenuto di acqua come cetrioli e lattuga, puoi aiutare ad assicurarti sono completamente idratati e anche non a corto di vitamine e minerali di cui hai bisogno.

Quando hai soffocato tutto il giorno e sei già grondante di sudore, l'ultima cosa che vuoi fare è chiuderti in una cucina calda a sgobbare sui fornelli. Perché non concederti una pausa e provare qualcosa di nuovo con queste ricette leggere, sane e molto gustose.