Il barbecue è una forma di cottura che utilizza fuoco vivo e fumo per cucinare una varietà di alimenti. Tipicamente fatto su una griglia o in un affumicatore, cibi diversi assumono sapori unici del legno e del fumo creando nuovi profili. Puoi grigliare carni come pollo, maiale, manzo e verdure come asparagi, mais e peperoni. Dai un'occhiata a queste ricette per il barbecue e accendi la griglia!