La cucina indiana è fortemente incentrata su spezie come curry, coriandolo e curcuma. Ogni piatto è fatto di carni stufate lentamente o verdure in una varietà di salse servite con riso. Sapori deliziosi marinano durante tutto il processo di cottura creando complessi livelli di spezie e consistenza. Piatti popolari includono pollo al burro, aloo gobi, e palak paneer. Tradizionalmente il cibo indiano è vegetariano, ma ci sono molte versioni da provare che includono la carne.