La cottura al forno è un processo di cottura che utilizza calore secco da un forno o meno comunemente, ceneri o pietre calde. La cottura si completa con il trasferimento dall'esterno all'interno dei prodotti da forno. Cibi da forno popolari sono pane, torte e biscotti. La cottura non è limitata a questi cibi e può essere estesa a ricette come il prosciutto cotto o le patatine fritte al forno. C'è un intero mondo di prodotti da forno da esplorare!