La seconda portata di un pasto viene servita dopo gli antipasti e l'insalata. È in genere la portata più pesante ed è seguita da formaggi e dessert o semplicemente dal dessert. I piatti principali classici sono l'arrosto di pentola, il pollo alla Wellington o il cordon bleu di pollo. Queste ricette includono ingredienti semplici e spesso cuociono tutto il giorno per stuzzicare gli ospiti. Mettiti alla prova alla tua prossima cena!