Filetto di manzo in crosta di sale alle erbe

Name: Filetto di manzo in crosta di sale alle erbe
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) rosmarino secco, sbriciolato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di manzo arrosto (3 1/2 pollici di diametro); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Filetto di manzo in crosta di sale alle erbe potrebbe essere solo la crosta che stai cercando. Per $4.08 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 255 calorie, 37g di proteine, e 11g di grasso ogni. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di pepe, filetto di manzo arrosto, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 68%, questo piatto è solido. Provare Filetto di manzo in crosta di sale, Buono mangia filetto di manzo in crosta di sale (Alton Brown 2004), e Filetto di manzo alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Pat manzo asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Riscaldare l'olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi carne di manzo marrone (escluse le estremità), girando di tanto in tanto, circa 6 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire la carne in una teglia poco profonda, riservando sgocciolature in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mescolare insieme sale, rosmarino, pepe e acqua fino a quando la miscela assomiglia alla sabbia bagnata. Pat miscela di sale sulla parte superiore e sui lati della carne per rivestire in modo uniforme e arrosto in mezzo al forno fino a quando un termometro di lettura istantanea inserito diagonalmente 2 pollici in carne registra 130 ° F per medio-raro, 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo