Come fare l'avena notturna

Cosa sono l'avena notturna senza problemi?

Fondamentalmente, questo è un metodo senza cottura per preparare una farina d'avena fredda lasciando l'avena in ammollo per una notte in frigorifero (il tempo minimo è di circa 2 ore ma è molto meglio lasciarli più a lungo). Immergendo l'avena, permetti loro di assorbire il liquido e di ammorbidirli in modo da poterli consumare senza cuocerli. Il metodo tradizionale per fare la farina d'avena è ovviamente sul fornello o nel microonde.

Quando ti svegli al mattino hai un barattolo pronto, sano e abbondante di farina d'avena cremosa. È molto simile a un budino nella consistenza piuttosto che a un porridge. La cosa migliore è raccogliere tutti i benefici per la salute dell'avena in una colazione facile e veloce.

1. L'avena è estremamente ricca di fibre di circa 4 g per porzione, che combatterà la fame più a lungo.
2. Hanno più proteine per porzione rispetto alla maggior parte dei cereali a 5 g (suggerimento per i frequentatori di palestra e le persone di fitness, perché non aggiungere un misurino della tua polvere proteica preferita).
3. Sono un alimento denso di nutrienti.

Ingredienti base per fare l'avena notturna

Avena. Questo non è negoziabile, per ovvi motivi. Non preoccuparti dell'avena istantanea, resta con l'avena semplice della buona vecchia moda. Sentiti libero di usare l'avena senza glutine se lo desideri.

Latte. Questo è il tuo liquido e puoi sostituirlo con acqua se lo desideri. Tuttavia, è più comune utilizzare latte intero, 2% o magro. Questo può essere facilmente sostituito con latte vegetale per coloro che lo richiedono.

Ingredienti facoltativi per la tua avena

Semi di chia. Questi sono densi di nutrienti e creano davvero un'ottima consistenza se lasciati in ammollo per tutta la notte

Yogurt greco o vegano. Questo aumenta il contenuto proteico e il sapore

Estratto di vaniglia. Aggiunge un ottimo sapore ed eleverà l'avena.

Condimenti. Qualsiasi cosa, dalle noci tritate alle scaglie di cioccolato, lascia che la tua creatività decida qui.

Le basi

Il rapporto è la chiave qui per ottenere una consistenza piacevole. Prova le consistenze che ti suggeriamo ma non aver paura di alterare le quantità di liquido che utilizzi per trovare il tuo perfetto equilibrio. Una volta che hai fatto bene, il cielo è il limite e puoi davvero concentrarti sui tuoi condimenti e sapori.

Il miglior punto di partenza è 1 parte di avena, 1 parte di liquido più 1/8 di semi di chia.

Inizia sempre unendo prima i tuoi ingredienti secchi, quindi avena e semi di chia, si consiglia un barattolo di vetro ma una ciotola o più tazze di vetro sono perfettamente accettabili. Quindi aggiungi il tuo estratto di vaniglia e il tuo yogurt preferito. Ora aggiungeremo il vostro liquido preferito mescolando lentamente fino a quando non ci saranno grumi. Successivamente, dobbiamo sigillare o coprire il composto e metterlo in frigorifero per una notte. Al mattino coprilo con i tuoi condimenti preferiti prendi un cucchiaio e buon appetito!

Avena notturna proteica (Proat)

Per coloro che si sono concentrati sull'aumento dell'assunzione di proteine, sia per motivi di palestra che dietetici, l'aggiunta di proteine in polvere può essere la soluzione perfetta. L'avena notturna da sola non è una fonte super ricca di proteine, ma può esserlo con pochi ingredienti extra e con l'aggiunta di proteine in polvere. L'aggiunta di proteine alla tua avena (ovvero proat!!) ti manterrà pieno più a lungo. Ci sono molte polveri proteiche aromatizzate e proteine del siero di latte non aromatizzate, con anche molte polveri vegane vegetariane.

Non preoccuparti se non hai o ti piacciono le proteine in polvere, ci sono alcune ottime alternative per aumentare il contenuto proteico. Un quarto di tazza di yogurt greco aggiungerà circa 4 grammi di proteine. La ricotta è un'altra sana fonte di proteine, aggiungendo 7 grammi per quarto di tazza. Ultimo ma non meno importante, le noci o il burro di noci, le noci tritate o schiacciate sono un ottimo condimento mentre mescolare il burro di noci nell'avena può davvero risultare in un sapore delizioso, con l'ulteriore vantaggio di grassi sani che renderanno l'avena ancora più limatura.

Sia che tu stia cercando di mangiare più sano al mattino o che cerchi una colazione senza problemi per iniziare la giornata, l'avena notturna è il cibo perfetto da aggiungere alla tua dieta.