Salsa di baccalà

La salsa di baccalà potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 546 calorie, 32g di proteine, e 36g di grasso ogni. Per $1.69 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il Super Bowl. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli le patate russet, il succo di limone, la panna e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 5 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tegame Peperoncino Lime Cod, Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, e Fool's Salt-Sel Fou-Sale da condimento alla francese.

Istruzione

Immergere il merluzzo in acqua fredda in frigorifero per 24 ore, cambiando l'acqua 4 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Scolare il merluzzo. Mettere in una casseruola, coprire con acqua e portare a fuoco lento; scolare, quindi ripetere con acqua fresca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare di nuovo, quindi aggiungere il latte e la panna nella padella. Portare a fuoco lento a fuoco medio-basso e cuocere fino a quando il pesce è traballante, circa 15 minuti. Riservare 1/2 tazza della miscela di latte, quindi scolare e sfaldare grossolanamente il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere le patate in una casseruola e coprire con acqua fredda. Portare a fuoco lento a fuoco medio e cuocere finché sono teneri, circa 20 minuti; scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Lasciare raffreddare leggermente, quindi premere attraverso un ricer o un mulino alimentare. Nel frattempo, unire l'olio d'oliva, l'aglio, il timo e i chiodi di garofano in un pentolino; cuocere a fuoco basso, 5 minuti. Filtrare l'olio aromatizzato e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ricer Di Patate

Mettere il merluzzo, metà dell'olio aromatizzato, la miscela di latte riservata, il succo di limone e 1/2 tazza di acqua calda in un robot da cucina; pulse fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere le patate e il restante olio aromatizzato e il polso per unire; condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

8 (U-12) Gamberetti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Trasferire in una ciotola e condire con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Servire caldo con cracker.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Rilegatura

Fotografia di Con Poulos

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ricer Di Patate

(come I Biscotti Marie)

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cracker o crostini, da servire 4spicchio

aglio a fette sottili 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

patate russet, sbucciate e dimezzate 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baccalà, preferibilmente tagliato al centro 2piccoli rametti

2 tazze di spicchi d'aglio 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.