Spezzatino di Agnello con Cipolline e Patate

Le ricette dei primi piatti non sono mai troppe, quindi prova lo spezzatino di agnello con cipolle cipolline e patate. Una porzione contiene 690 calorie , 42 g di proteine e 17 g di grassi . Questa ricetta senza latticini serve 6 persone e costa $ 4,91 a porzione . Questa ricetta di Foodnetwork ha 2 fan. Vai al negozio e prendi gli spicchi d'aglio, il cosciotto d'agnello, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 15 minuti . Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato in autunno . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dell’87% , il che è sorprendente. Ricette simili sono lo Spezzatino di Agnello con Cipolline e Patate , le Cipolline Ripiene e le Cipolline in Agrodolce .

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola capiente e pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Cospargere l'agnello con sale e pepe. Mescolare l'agnello con la farina in una grande ciotola per ricoprirlo. Lavorando in 2 lotti, aggiungi l'agnello nella pentola e cuoci fino a doratura, circa 10 minuti. Usando una schiumarola, trasferisci l'agnello in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lorann Cucina Professionale®

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Per Spennellare E Friggere

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Eliminare l'olio in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere l'aglio nella stessa pentola e rosolare a fuoco medio fino a quando diventa tenero e fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco medio-alto fino a ridurlo della metà, mescolando per raschiare eventuali pezzetti dorati sul fondo della pentola, circa 5 minuti. Riporta l'agnello nella pentola. Incorporate il brodo, i pomodori con il loro sugo e il concentrato di pomodoro. Coprire parzialmente e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando l'agnello sarà tenero, mescolando di tanto in tanto, per circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Nel frattempo, cuocere le cipolle in una casseruola media di acqua bollente per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e raffreddare. Sbucciare le cipolle e tagliare le estremità della radice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungi le cipolle, le patate e le carote allo stufato. Cuocere a fuoco lento fino a quando l'agnello e le verdure saranno teneri, circa 25 minuti in più. Condire lo spezzatino, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Stufato

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Per Spennellare E Friggere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

8406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Bocconcini di verdura 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini con succhi di frutta 2grande

carote, sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice 3606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco 2(inverno)

farina per tutti gli usi 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 857Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coscia di agnello disossata, tagliata di grasso in eccesso e tendini, carne tagliata in pezzi da 1 1/2 a 2 pollici 546 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pacchetto sazon con coriandolo e achiote 18piccolo

cipolle cipolline 12piccolo

patate a buccia rossa, dimezzate 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec sono le mie scelte migliori per lo stufato. Vini rossi corposi come il malbec e il cabernet sauvignon sono l'accompagnamento perfetto per lo stufato di manzo. Lo stufato di pesce probabilmente richiede un vino bianco, come lo chablis. Il BR Cohn Silver Label Cabernet Sauvignon con una valutazione di 4,9 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 20 dollari a bottiglia.

BR Cohn Etichetta Argento Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon Silver Label riflette una miscela di uve coltivate dal vigneto BR Cohn Olive Hill Estate e selezionati vigneti della contea di Sonoma. Il nostro Cabernet Sauvignon Silver Label offre sapori ricchi e pieni di frutti di bosco, cassis e amarena con sentori di vaniglia. Invecchiato con rovere francese di prima qualità, che aggiunge complessità e profondità, risultando in un grande valore per un Cabernet Sauvignon di alta qualità.