Ravioli a rampa con Calamari di un'ora

Name: Ravioli a rampa con Calamari di un'ora
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente calamari di unora (vedi ricetta); 2 mazzo erba cipollina, tagliata in bastoncini da 2 pollici; 4 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 2 pomodori di prugne, tritati finemente; 6 mazzo rampe, pulite e intere

Ravioli rampa con calamari di un'ora potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per $6.15 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 292 calorie. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di pepe, calamari di un'ora, rampe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 67%, questo piatto è solido. Provare Rampa Pesto e Ravioli, Insalata di rampe con Vinaigrette al limone, e Rampa Kimchi & Rampa Confit per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posto rampe sulla griglia e cuocere finché sono teneri e fumoso, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rampa

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le rampe dalla griglia e lasciare raffreddare. Tritare le rampe fresche in pezzi da 1/4 di pollice e metterle in una piccola ciotola con pepe nero e pomodori. Aggiustare di sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Rampa

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Portare 6 litri di acqua a bollire e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Arrotolare la pasta all'impostazione più sottile e tagliarla in quadrati da 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Confetti Di Perle Bianche

Mettere 1 cucchiaio miscela rampa al centro di ogni quadrato e piegare in un triangolo. Continuare fino a quando tutta la pasta è fatta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Mettere i ravioli in acqua bollente e cuocere a fuoco lento fino a cottura, circa 4-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Nel frattempo, scaldare i calamari e l'olio d'oliva in una padella da 12 a 14 pollici fino all'ebollizione. Abbassare il fuoco per cuocere a fuoco lento e aggiungere l'erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi