Pollo arrosto con ripieno di funghi e orzo

Name: Pollo arrosto con ripieno di funghi e orzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pepe nero, diviso; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetti funghi pulsante presliced; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazza di funghi porcini secchi (circa; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi, meno sodio, diviso; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazza di farina per tutti gli usi (circa; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 piccolo cipolla, squartata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente orzo a cottura rapida crudo; 2 kg pollo arrosto; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 2 (può essere o scremare) aceto di sherry; 4 rametti di timo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Pollo arrosto con ripieno di funghi-orzo è un senza latticini ricetta con 6 porzioni. Per $3.41 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 669 calorie. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Vai al negozio e prendi acqua, rametti di timo, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'orzo cottura rapida si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di nocciola, orzo e cacao come dessert. È perfetto per Ringraziamento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 75%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Galline corniche con ripieno di funghi d'orzo, Filetto di manzo arrosto con ripieno di funghi, e Corona arrosto con ripieno di funghi broccoli.

Istruzione

Unire i porcini e 1 tazza di acqua bollente; coprire e lasciare riposare 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere e scartare le rigaglie e il collo dal pollo. Tagliare il grasso in eccesso. Partendo dalla cavità del collo, allentare la pelle dal seno e dalle bacchette inserendo le dita, spingendo delicatamente tra la pelle e la carne. Strofinare 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe sotto la pelle allentata e sopra il seno e le bacchette. Sollevare le punte delle ali su e sopra la schiena; tuck sotto il pollo. Stuff rametti di timo e quarti di cipolla nella cavità del corpo. Legare le estremità delle gambe insieme allo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

Bacchette Di Pollo

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

8 (U-12) Gamberetti

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Mettere il pollo su una griglia in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Cuocere a 425 per 1 ora o fino a quando un termometro inserito nella parte carnosa della coscia registra 16

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere il pollo dalla padella; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare i porcini in un colino sopra una ciotola; riserva 2/3 di tazza di liquido. Tritare i porcini.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare un sacchetto di plastica con zip all'interno di una misura di vetro da 2 tazze.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Versare sgocciolature di pollo in sacchetto; lasciare riposare 10 minuti (grasso salirà verso l'alto). Seal bag; tagliare con attenzione 1 angolo inferiore della borsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Scolare le gocce in una piccola casseruola, fermandosi prima che lo strato di grasso raggiunga l'apertura; scartare il grasso. Spoon leggermente la farina in un misurino asciutto; livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Aggiungere la farina a gocciolare, mescolando con una frusta fino a che liscio; cuocere 1 minuto a fuoco medio, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere 1/3 tazza di funghi ammollo liquido e 1 1/2 tazze di brodo, mescolando con una frusta; cuocere 8 minuti o fino a quando addensato, mescolando spesso con una frusta. Mescolare in 1/2 cucchiaino di sale; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno alla padella; soffriggere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere porcini e funghi; soffriggere 4 minuti o finché sono teneri. Mescolare metà del composto di funghi nel sugo; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Timo Fresco, 4 Rametti Tritati Finemente

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Aggiungere restante 1/2 tazza di brodo, restante 1/2 cucchiaino di sale, restante 1/4 cucchiaino di pepe, restante 1/3 tazza di funghi ammollo liquido, 1 tazza di acqua, e orzo per restante miscela di funghi in media casseruola. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 10 minuti o fino a quando l'orzo è tenero. Mescolare in 2 cucchiaini di timo tritato e aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale