Insalata di calamari del sud-est asiatico

Name: Insalata di calamari del sud-est asiatico
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 3 (inverno) Salsa di pesce asiatica (preferibilmente nam pla); 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Lattuga di Boston, strappata a pezzetti (3 1/2 tazze); 2 carote, dimezzate trasversalmente; 1 cetriolo senza semi (solitamente avvolto in plastica), dimezzato trasversalmente; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di arachidi tostate salate tritate grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo fresco liberamente confezionate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di menta fresca liberamente confezionate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Accompagnamento: spicchi di lime; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 scalogno, tagliato sottilmente in diagonale; 1 a 2 (1 1/2-a 2 pollici di lunghezza) fresco Thai o serrano chiles, tritato finemente, compresi i semi; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) calamari (circa 16), sciacquati dentro e fuori; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Sud-est asiatico Insalata di calamari potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 368 calorie, 33g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Per $4.65 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di scalogno, foglie di coriandolo, arachidi tostate a secco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di pompelmo e gamberetti del sud-est asiatico, Insalata di cavolo e gamberetti del sud-est asiatico, e Sud-est asiatico alla griglia insalata di manzo per ricette simili.

Istruzione

Sbattere insieme succo di lime, salsa di pesce, zucchero (a piacere), sale e cile (a piacere) in una grande ciotola fino a quando lo zucchero si scioglie, quindi aggiungere l'olio in un flusso lento, sbattendo fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Succo Di Lime

Peperoncino

Zucchero

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Tirare fuori e lembi di riserva da corpi calamari se attaccato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calamari

Tagliare i corpi dei calamari trasversalmente in anelli spessi 3/4 di pollice e dimezzare i lembi longitudinalmente. Se i gruppi di tentacoli sono grandi, dimezzare longitudinalmente e tagliare i tentacoli più lunghi, se attaccati, trasversalmente in pezzi da 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calamari

Portare a ebollizione una pentola da 4 a 5 litri di acqua salata. Mescolare i calamari e cuocere fino a quando non diventa opaco, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calamari

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente fredda per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Scolare bene, poi gettare in una ciotola con 2 cucchiai di condimento (riserva resto).

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare le carote e il cetriolo longitudinalmente in sottili nastri larghi usando un pelapatate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Cetriolo

Carota

Attrezzatura che userete

Peeler

Toss insieme carota e cetriolo nastri, lattuga, coriandolo, menta, e scalogno in una grande ciotola, quindi aggiungere calamari e riservato spogliatoio e gettare di nuovo a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Coriandolo

Cetriolo

Lattughe

Carota

Calamari

Menta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere l'insalata di calamari in modo uniforme con le arachidi prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arachidi

Calamari

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

Salsa di pesce asiatica (preferibilmente nam pla)170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Lattuga di Boston, strappata a pezzetti (3 1/2 tazze)2

carote, dimezzate trasversalmente 1

cetriolo senza semi (solitamente avvolto in plastica), dimezzato trasversalmente 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza di arachidi tostate salate tritate grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo fresco liberamente confezionate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di menta fresca liberamente confezionate 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di lime fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Accompagnamento: spicchi di lime 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4

scalogno, tagliato sottilmente in diagonale 1

a 2 (1 1/2-a 2 pollici di lunghezza) fresco Thai o serrano chiles, tritato finemente, compresi i semi 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

calamari (circa 16), sciacquati dentro e fuori 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare vini Botanica Mary Delany Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 32 dollari a bottiglia.