Zuppa fresca di piselli e menta

Name: Zuppa fresca di piselli e menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 spicchi daglio, tritati; 1 Cipolla gialla media, tritata (o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale (preferibilmente biologico); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente menta fresca tritata più ulteriore per guarnire; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 2 Cipolla gialla media, tritata piselli freschi sgusciati (da circa 5 chili di piselli in baccelli) o due sacchetti da 16 once congelati piselli piccoli, non tagliati; 394 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati (circa 6 molto grandi)

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e zuppa primordiale? Pean fresco e minestra di menta potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta rende 10 porzioni con 142 calorie, 9g di proteine, e 4g di grasso ogni. Per $1.14 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di spicchi d'aglio, brodo di pollo a basso contenuto di sale, due sacchetti da 16 once piselli petite e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Zuppa di piselli freschi con menta, Zuppa di carciofi con Menta fresca, e Zuppa di carote e mele speziate con menta fresca.

Istruzione

Olio di calore in pesante grande pentola sopra mediariscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere scalogni e aglio. Soffriggere fino a quandotenere, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Aggiungere i piselli e mescolare1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pisello

Aggiungere 5 1/2 tazze di brodo e portare asimpi. Cuocere fino a quando i piselli sono molto teneri, circa 8 minuti. Raffreddare 15 minuti. Purezuppa e 1/4 di tazza di menta tritata in batchesin frullatore fino a che liscio. Tornare a samepot; sottile con più brodo di 1/4 cupfuls, se lo si desidera. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giornoprima. Raffreddare, coprire e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Menta

Pisello

Attrezzatura che userete

Frullatore

Riscaldare la zuppa a fuoco medio-basso.Condire a piacere con sale e pepe. Mestolein ciotole; guarnire con menta supplementare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Menta

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Una bottiglia di spumante è il modo perfetto per iniziare questo speciale meal.It e ' anche un ottimo abbinamento per la zuppa. Ben nota l'acidità croccante e il lungo finale del

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa

Champagne Henriot NV Brut Souverain($35, Francia).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Champagne