Cotogne fritte, alla maniera della Contessa

Name: Cotogne fritte, alla maniera della Contessa
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 cucchiai di zucchero demerara; 3 (inverno) coconut oil, or as needed; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente birra scura; 3 (inverno) zucchero di demerara; 63 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 2 (può essere o scremare) scorza di limone fresca finemente grattugiata; 605 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) quinces - peeled, cored, and cut into wedges; 1 pizzico (tubo grande); 1 Dash 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zucchero bianco

Le mele cotogne fritte alla maniera della contessa potrebbero essere una buona ricetta per ampliare il vostro ricettario di contorni. Una porzione di questo piatto contiene circa 2 g di proteine , 10 g di grassi e un totale di 216 calorie . Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 2,55 a porzione , questa ricetta copre il 4% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 14 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Ti è stato offerto da Allrecipes. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto ovo vegetariana . Vai al negozio e prendi lo zucchero demerara, le mele cotogne, l'estratto di vaniglia e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio non proprio super cucchiaio del 25% . Molto simili a questa ricetta sono l'insalata di yogurt e barbabietola alla persiana , il tajine con pollo o tacchino e mele cotogne e le mele cotogne e prugne con brioche caramellata .

Istruzione

Scaldare il burro chiarificato in una padella a fuoco basso e adagiare le fette di mela cotogna. Coprire, quindi cuocere delicatamente gli spicchi di mele cotogne finché non si ammorbidiscono, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Zucchero Demerara

1 1/3 Libbre Di Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco e mettere da parte.

Mescolare la farina, lo zucchero bianco e il sale in una ciotola. In una ciotola a parte, mescolare la birra con l'estratto di vaniglia e la scorza di limone; unire gradualmente il composto di farina al composto di birra fino a ottenere una pastella liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Non Zuccherato Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Impareggiabili D'argento

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Sciogliere l'olio di cocco in una padella a fuoco medio. Quando l'olio sarà caldo, tuffate gli spicchi di mela cotogna nella pastella e tuffateli nell'olio ben caldo; friggere in lotti fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Cocco