Uova del Sud En Cocotte

Name: Uova del Sud En Cocotte
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 uova fresche di fattoria; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gruyere grattugiato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena incrinato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente graniglie macinate a pietra o polenta; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia di maiale al gusto di acero caldo (stile meridionale), sbriciolata; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Southern EggsS En Cocotte potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 536 calorie, 26g di proteine, e 32g di grasso. Per $2.06 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e fodmap friendly dieta. 106 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Se hai polenta, sale kosher, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Si tratta di un accessibile ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 53%, che è abbastanza buono. Provare Uova in Cocotte, Uova en Cocotte con Couscous, e Uova al forno en Cocotte con Basilico per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere la salsiccia in una padella a fuoco medio-alto fino a cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la salsiccia su un tovagliolo di carta per drenare. Utilizzare il grasso salsiccia reso per ungere 4 grandi ramekins individuali, (gratin piatti o singoli vasi di ghisa funzionano troppo) e disporli su un vassoio di fogli cerchiati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

In una grande casseruola, a fuoco medio, portare l'acqua e metà e metà a ebollizione e condire con sale, a piacere. Sbattere rapidamente la grana. Continuare a sbattere mentre si ritorna a ebollizione, da 5 a 7 minuti. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere fino a quando denso e cremoso, mescolando frequentemente, circa 20 minuti. Condire con pepe e più sale, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Graniglie

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Dividere la grana cotta tra i piatti di cottura preparati e coprire ciascuno con salsiccia cotta e formaggio grattugiato. Fare un divot con la parte posteriore di un cucchiaio nel formaggio e salsiccia condita grane. Rompere le uova, 1 alla volta, in una piccola ciotola e top i ramekins con le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Graniglie

Salsiccia

Formaggio

Uovo

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Ciotola

Cuocere fino a quando gli albumi sono quasi, ma non completamente impostati, circa 10 a 15 minuti. Per uova più ben fatte, cuocere fino a quando i bianchi sono impostati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Uovo

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

Forno

Padella

Asciugamani Di Carta

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Sbattere

Padella Per Salsa

Ciotola

Ingrediente

Serving:

uova fresche di fattoria 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gruyere grattugiato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà e metà 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena incrinato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

graniglie macinate a pietra o polenta 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia di maiale al gusto di acero caldo (stile meridionale), sbriciolata 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 Litro). Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.