Tzatziki con barbabietole e menta

Name: Tzatziki con barbabietole e menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 2 grande barbabietole (probabilmente un po più di un lb); 4 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 1 manciata menta fresca, tritata finemente; 1 testa aglio tritato (o meno se non ami laglio tanto quanto me); 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt greco (io uso 0.5% che funziona bene); 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Tzatziki con barbabietole e menta è un senza glutine, primordiale e vegetariano hor d'oeuvre. Una porzione contiene 226 calorie, 14g di proteine, e 15g di grasso. Per $1.47 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di aglio, extra virgin olio d'oliva, yogurt greco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Avocado-Menta Tzatziki, Pitas di agnello con cetriolo Menta Tzatziki, e Alimentazione amici: Finocchio Tzatziki con menta.

Ingrediente

Serving:

2grande

barbabietole (probabilmente un po ' più di un lb)4(inverno)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)1manciata

menta fresca, tritata finemente 1testa

aglio tritato (o meno se non ami l'aglio tanto quanto me)5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt greco (io uso 0.5% che funziona bene)11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Greco funziona molto bene con Agiorgitiko, Assyrtiko, e Moschofilero. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi vini bianchi adorabili da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per arrosti e agnello. Lo Skouras Saint George Agiorgitiko con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.