Tacchino tradizionale greco con ripieno di castagne e pinoli

Il tacchino tradizionale greco con ripieno di castagne e pinoli è un glutine ricetta con 12 porzioni. Una porzione contiene 1265 calorie, 131 g di proteine, e 69 g di grasso. Per $3.74 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Una miscela di succo di mandarino, pepe macinato, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il succo d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Sherbert di prugne con succo d'arancia e vino di prugne come dessert. È perfetto per Ringraziamento. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 73%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Tacchino tradizionale greco con ripieno di castagne e pinoli, Tacchino con ripieno di castagne, e Tacchino arrosto con ripieno di castagne per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 325 gradi F (165 gradi C).

Attrezzatura che userete

Forno

Fai una piccola incisione sui lati di ogni castagna e mettila in una padella a fuoco medio. Cuocere, mescolando spesso, fino a tostare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco, sbucciare e tritare.

Sciogliere 2/3 di tazza di burro in una casseruola e mescolare il succo d'arancia, il succo di mandarino e il succo di limone. Strofinare il tacchino dentro e fuori con la miscela, riservando alcuni per imbastitura. Condire il tacchino con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Mandarino

Succo D'arancia

Succo Di Limone

Burro

Turchia Intera

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

In una grande padella a fuoco medio, cuocere la carne macinata, la carne di maiale macinata e la cipolla fino a quando la carne di manzo e di maiale sono uniformemente marroni e la cipolla è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Macinata

Carne Di Maiale Macinata

Cipolla

Manzo

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Grasso di scarico.

Mescolare il riso. Mescolare le castagne, i pinoli, l'uvetta, 1/3 di tazza di burro, il brodo e il brandy. Condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Continuare la cottura fino a quando tutto il liquido è stato assorbito. Riempire tutte le cavità di tacchino con la miscela e legare in posizione con spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Pinoli

Uvetta

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Burro

Pepe

Turchia Intera

Brodo

Riso

Sale

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Mettere il tacchino su un rack in una teglia e coprire liberamente il seno e le cosce con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella Di Torrefazione

Versare circa 1/4 di pollice di acqua nel fondo della padella. Mantenere questo livello di acqua per tutto il tempo di cottura. Arrosto di tacchino nel forno preriscaldato 3 a 4 ore, spazzolando di tanto in tanto con il burro rimanente e la miscela di succo. Aumentare la temperatura del forno a 400 gradi F (200 gradi C) durante l'ultima ora di tostatura e rimuovere la pellicola. Cuocere il tacchino ad una temperatura interna minima di 180 gradi F (82 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Turchia Intera

Succo

Acqua

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forno

Padella

Attrezzatura

Padella Di Torrefazione

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

castagno 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 1(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero macinato a piacere 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di maiale macinata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso istantaneo non cotto 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 scalogno, grattugiato o tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 confezione di formaggio Brie (12 once).596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

uvetta (opzionale)11 libbra di zucchine,

(tubo grande)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di mandarino 5kg

4-5 rametti piccoli o 2-3 grandi di rosmarino fresco, foglie tritate finemente

Vino consigliato: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Greco sul menu'? Prova l'abbinamento con Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi vini bianchi adorabili da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per arrosti e agnello. Un vino che si potrebbe provare è Skouras San Giorgio Agiorgitiko. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.