Stufato di gamberi e aragoste del profondo sud

Profondo-Sud gamberetti e gamberi stufato richiede circa 1 ora e 5 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 318 calorie, 31g di proteine, e 17g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $2.92 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai cheddar, basilico, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 45%. Provare Profondo Sud Stufato, Profondo Sud gamberetti e salsiccia, e Profondo Sud Slaw per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione 4 tazze di acqua in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ad un sacchetto di plastica da 1 gallone aggiungere paprika, timo macinato, sale, pepe nero macinato, basilico e peperoncino in polvere e agitare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Timo Macinato

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere l'aragosta e gamberetti al sacchetto in lotti e agitare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragoste

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Aggiungere l'aragosta e gamberetti un po ' alla volta per l'acqua bollente in modo da non fermare l'ebollizione, e lasciate cuocere fino a quando rosa e l'aragosta è arricciata. Mentre sono cotti, utilizzare un mestolo forato per rimuovere l'aragosta e gamberetti in un piatto e mettere da parte fino a quando non sono abbastanza fresco per gestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragoste

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Rimuovere i gusci dai gamberi e gamberetti e aggiungere i gusci di nuovo alla pentola di liquido di cottura, e lasciare ridurre di due terzi. (I gusci di aragoste vengono rimossi rompendo la coda con entrambe le mani e costringendolo di nuovo fuori attraverso la curva della coda.) Riservare la carne di gamberi e gamberi fino a quando necessario. Quando ridotto, filtrare il liquido di cottura in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragoste

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

In un'altra casseruola, unire l'aglio, lo scalogno, l'alloro, la noce moscata, se si usa, e il burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

1 Arancia, Scorza

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la farina per fare un roux e lasciarlo cuocere fino al biondo, quindi iniziare a sbattere nel latte. Nella ciotola di liquido di cottura a base di pesce ridotto, frullare i formaggi Cheddar e Gruyere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

Gruyère

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Lorann Cucina Professionale®

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Aggiungere questo alla miscela di latte e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Togliere la casseruola dal fuoco, condire la salsa, a piacere, con pepe bianco, e salare se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Rimuovere e scartare la foglia di alloro. Mettere immediatamente un foglio di pellicola trasparente sopra la salsa per evitare che si formi una pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Fare una guarnizione aggiungendo pangrattato, foglie di prezzemolo, parmigiano, Cheddar, condimento Cajun, rafano e uova sode in una piccola ciotola e combinando con un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Animelle Di Vitello

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Rafano

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Piegare l'aragosta e gamberetti nella salsa un po ' alla volta in modo da poter controllare la quantità di salsa per la quantità di frutti di mare. (Non sentitevi in dovere di usare tutta la salsa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragoste

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Distribuire il composto in una casseruola da 3 quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

Attrezzatura che userete

Casseruola

Cospargere con la guarnizione e scaldare circa 5 minuti nel forno fino a quando la guarnizione è dorata.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Servire alla famiglia, guarnito con rametti di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Casseruola

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)11 libbra di zucchine,

Spezie di Irvine Condimento di Cajun 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio grattugiato 2(inverno)

formaggio grattugiato 11 libbra di zucchine,

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

gamberi, sciacquati bene in diversi cambi di acqua fredda ed eviscerati 11 libbra di zucchine,

basilico essiccato, macinato in polvere con un mortaio e un pestello 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

timo essiccato, macinato in polvere con un mortaio e un pestello 4

uova sode, sbucciate mentre ancora calde e tritate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di prezzemolo fresco tritato finemente (da circa 3 rametti grandi)1grande chiodo di garofano

aglio, leggermente schiacciato con il lato di una lama di coltello e tritato 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

noce moscata macinata, opzionale 11 libbra di zucchine,

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gruyere grattugiato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

rafano preparato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ulteriori bastoncini di zucchero tritati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panko briciole di pane 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 2(inverno)

parmigiano grattugiato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale, se necessario 4

a 6 scalogno, bianco e tenero parti verdi solo 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

(31 a 40 dimensioni) gamberetti, deveined 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Un vino che si potrebbe provare è Esperto Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 10 dollari.