Pollo alla griglia Tandoori-speziato su insalata di papaya verde

Name: Pollo alla griglia Tandoori-speziato su insalata di papaya verde
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) Salsa di pesce asiatica (preferibilmente nuoc mam); 2 carote, finemente triturati; 1 (può essere o scremare) Cayenne; 1 pizzico Pizzico cayenne; 1 pollo intero, tagliato in 4 sezioni, senza pelle; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo tritato; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo, lavate bene e filate a secco; 1 1 libbra di zucchine, semi di coriandolo; 1 1 libbra di zucchine, 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) condimento al pepe e limone; 1 1 libbra di zucchine, condimento al pepe e limone; 2 grande spicchi daglio, forzati attraverso una pressa di aglio; 5 baccelli di cardamomo verde; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 libbre di papaya verde, sbucciata, seminata e grossolanamente triturata in un robot da cucina (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero macinato; 2 limoni, spremuti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 limone, zested; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco; 2 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt bianco; 4 (inverno) arachidi tostate, frantumate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 1 libbra di zucchine, curcuma; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente accorciamento vegetale

Pollo alla griglia Tandoori-speziato su insalata di papaya verde è un glutine contorno. Questa ricetta serve 4 e costa $2.67 per porzione. Una porzione contiene 315 calorie, 7g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di caienna, semi di coriandolo, pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Petto di pollo speziato Tandoori con marmellata di pomodori alla griglia e salsa di yogurt alle erbe, Gamberi alla griglia con insalata di papayan verde e mango, e Kiawe-Bistecca alla griglia e insalata di papaya verde piccante.

Istruzione

Con un coltello da cucina affilato, fare 2 a 3 (1/2 pollici di profondità) tagli diagonali in ogni pezzo di pollo, facendo attenzione a non tagliare tutto il percorso attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

In una piccola padella a fuoco moderato, unire lo zenzero, il cumino, il coriandolo, la paprica, la curcuma, i baccelli di cardamomo e la caienna. Cuocere, agitando delicatamente la padella, fino a sentire l'odore delle spezie, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccelli Di Cardamomo

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Scaglie Di Cannella Vietnamite

¼ Cucchiaino Di Origano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire le spezie in un macinacaffè e macinare finemente le spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Trasferire i pezzi di pollo in un grande sacchetto di plastica richiudibile e aggiungere la miscela di spezie, aglio e succo di limone e gettare a cappotto accuratamente, assicurandosi che lo sfregamento penetra i tagli. Marinare il pollo in frigorifero, per almeno 5 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere i pezzi di pollo dal sacchetto di plastica e asciugarli. Condire con sale e pepe, a piacere. Strofinare accuratamente i pezzi di pollo con metà dell'accorciamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Gusci Di Cannelloni

Mele Aspre Sbucciate Tritate (circa 5 Medie)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Grill pollo su un rack oliato 5 a 6 pollici sopra carboni ardenti o su una griglia a gas per 7 a 10 minuti per lato. Mentre grigliare, spazzolare il restante accorciamento. Quando i pezzi di pollo sono cotti attraverso, trasferire su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Mele Aspre Sbucciate Tritate (circa 5 Medie)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciate riposare il pollo mentre preparate l'insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

In un setaccio, scolare lo yogurt per 15 minuti. In una ciotola, unire lo yogurt, la scorza di limone, il succo di limone, l'aglio, il coriandolo, la caienna, il sale e il pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Impareggiabili D'argento

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una grande ciotola, sbattere insieme l'aglio pressato, il succo di lime, la salsa di pesce e lo zucchero e frullare fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

1 Arancia, Scorza

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il cile, la papaia, la carota e il coriandolo al condimento, lanciando bene. L'insalata può essere fatta 2 ore prima e raffreddata, coperta. Portare l'insalata a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire