Lombo di maiale strofinato con glassa di albicocche e crauti

Name: Lombo di maiale strofinato con glassa di albicocche e crauti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente conserve di albicocca, divise; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lonza di maiale disossata, tagliata; 1 1 libbra di zucchine, formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 1 libbra di zucchine, 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla affettata; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crauti, sgocciolati; 2 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Non puoi mai avere troppe ricette di marinata, quindi prova il lombo di maiale strofinato con glassa di albicocche e crauti. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 177 calorie, 26g di proteine, e 5g di grasso. Per $1.46 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Una miscela di conserve di albicocche, cipolla, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Lombo di maiale strofinato con spezie ripiene di albicocca, Lombo di maiale con glassa di albicocca e rosmarino, e Lombo di maiale arrosto con glassa di albicocca-5 punti per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Unire l'aglio in polvere, il cumino, il sale e il pepe nero in una piccola ciotola; strofinare uniformemente la miscela di spezie sulla carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio In Polvere

Pepe Nero

Cumino

Maiale

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la carne di maiale in padella; cuocere 5 minuti, rosolando su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la carne di maiale in una teglia da 11 x 7 pollici rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Maiale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Aggiungere la cipolla e lo zucchero in padella; soffriggere 3 minuti o fino a quando la cipolla è leggermente dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i crauti scolati alla padella; soffriggere 1 minuto. Disporre la miscela di crauti intorno al maiale nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crauti

Maiale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spennellare il maiale con un terzo di conserve di albicocche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conserve Di Albicocche

Maiale

Versare 1/2 tazza di acqua sulla miscela di crauti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crauti

Acqua

Cuocere a 425 per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Spennellare il maiale con un terzo di conserve di albicocche; infornare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conserve Di Albicocche

Maiale

Attrezzatura che userete

Forno

Spennellare la carne di maiale con le conserve di albicocche rimanenti; infornare per 10 minuti o fino a quando un termometro inserito al centro della carne di maiale ne registra 160 (leggermente rosa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conserve Di Albicocche

Maiale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Togliere dal forno e lasciare riposare 10 minuti prima di affettare.

Attrezzatura che userete

Forno

Servire con la miscela di cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Nota della birra: mentre la legge tedesca sulla purezza potrebbe non consentire la frutta nella birra, un piatto tedesco come questo è arricchito da un microbrew di albicocca, come Aprihop di Dogfish Head (bottle 50 per bottiglia da 12 once), rilasciato ogni primavera. Il sapore di albicocca in questa pale ale è fresco ma sottile, equilibrato con abbondanza di amaro secco e luppolato per contrastare il dolce maiale glassato all'albicocca. Jeffery Lindenmuth

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pale Ale