Curry di ceci (Chana Masala)

Name: Curry di ceci (Chana Masala)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, polvere di amchoor (facoltativa); 2 peperoncini verdi come locchio di uccelli o peperoncini de arbol, tritati; 1 kg ceci scolati e sciacquati; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di pomodoro, a dadini o 1 pomodori a dadini; 1 (può essere o scremare) pepe di cayenna o a piacere; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato coriandolo (opzionale per guarnire), tritato; 2 (può essere o scremare) coriandolo, tostato e macinato; 2 (può essere o scremare) cumino, tostato e macinato; 1 (può essere o scremare) garam masala; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aglio grattugiato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero, grattugiato; 1 limone, spremuto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio; 1 grande cipolla tagliata a dadini; 2 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb; 1 1 libbra di zucchine, curcuma; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Curry di ceci (Chana Masala) potrebbe essere solo il Indiano ricetta che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 222 calorie, 11 g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Per 79 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Vai al negozio e prendi coriandolo, cumino, pomodori in scatola e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 56%, questo piatto è solido. Ricette simili includono kala chana curry, come fare punjabi kala chana masala, chana masala, come fare sud indiano chana masala, e punjabi chana masalan o punjabi chole masala | facile chana masala.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla e soffriggere finché sono teneri, circa 5-7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio, zenzero, peperoncini, cumino, coriandolo, cayenne, curcuma, amchoor e garam masala e soffriggere fino fragrante, circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

Amchoor

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

¼ Cucchiaino Di Origano

Aggiungere i pomodori, acqua e ceci e fate sobbollire fino a quando la salsa si addensa, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere il sale, il garam masala e il succo di limone e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

polvere di amchoor (facoltativa)2

peperoncini verdi come l'occhio di uccelli o peperoncini de arbol, tritati 1kg

ceci scolati e sciacquati 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze di pomodoro, a dadini o 1 pomodori a dadini 1(può essere o scremare)

pepe di cayenna o a piacere 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

coriandolo (opzionale per guarnire), tritato 2(può essere o scremare)

coriandolo, tostato e macinato 2(può essere o scremare)

cumino, tostato e macinato 1(può essere o scremare)

garam masala 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio grattugiato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero, grattugiato 1

limone, spremuto 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio 1grande

cipolla tagliata a dadini 2(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb 11 libbra di zucchine,

curcuma 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatico può essere abbinato a Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Field Recordings Chenin Blanc con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.