Bistecca di New York arrostita con salsa di senape al vino di porto

Se $1.4 per porzione cade nel vostro budget, arrosto bistecca striscia di New York con salsa di senape vino porto potrebbe essere un impressionante senza glutine e primordiale ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 315 calorie. Questa ricetta serve 12. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 15 minuti. Vai al negozio e prendi pepe, brodo di pollo, sale e poche altre cose per farlo oggi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 12%. Questo punteggio non è così super. Provare New York Strip Steak con salsa di funghi al vino rosso, Bistecca alla griglia New York Strip con birra e melassa salsa di bistecca, e Bistecche di New York con salsa di senape al rafano per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F e posizionare un rack nel mezzo.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Condire generosamente la striscia di New York con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Riscaldare una teglia di metallo pesante sul fornello a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Aggiungere un film di olio d'oliva. Quando l'olio inizia a sprigionare ciuffi di fumo, mettere con cura la carne nel lato presentazione padella verso il basso e abbassare il fuoco a medio-alto; disperdere gli scarti di rifilatura intorno ai suoi lati. Rosolare senza disturbare fino a quando la carne è uniformemente dorata, circa 5 minuti per lato. Con il lato di presentazione della carne verso l'alto, mettere la teglia in forno e cuocere fino a cottura media rara, da 140 a 145 gradi F su un termometro a lettura istantanea, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire la carne dalla teglia a un piatto da portata, coprirla con un foglio di alluminio e lasciarla riposare in un luogo caldo per 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Rimuovere e scartare gli scarti dalla teglia e versare fuori tutto, ma un sottile film di grasso.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mettere la padella sul fuoco a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno e, appena inizia a sfrigolare, versare il vino porto e il brodo, mescolando e raschiando con un cucchiaio di legno per sciogliere i depositi di padella. Con una frusta, mescolare la crema. Ridurre il calore per mantenere un sobbollire nudo e, un pezzo alla volta, sbattere nel burro fino a quando non si scioglie. Continuare la cottura fino a quando la salsa è abbastanza spessa da rivestire la parte posteriore di un cucchiaio. Spegnere il fuoco e mescolare la senape e cospargere di sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Porto

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la salsa in una piccola casseruola per tenerla calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scopri la striscia di New York e trasferiscila su un tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Versare tutti i succhi raccolti sul piatto nella salsa, mescolando. Con un coltello affilato, tagliare la carne attraverso il grano a fette di circa 1/2 pollice di spessore, disponendoli sovrapposti sul piatto. Mestolo un po ' di salsa sulla carne e passare il resto a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mestolo

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mestolo

Ingrediente

Serving:

12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo, brodo di vitello o brodo di pollo 2(inverno)

senape di Meaux granulosa o senape di Digione liscia 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino di porto 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scalogno tritato 1

tutta la striscia di New York, circa 5 chili, ben rifinito di grasso in eccesso e silverskin, passamanerie riservati 4(inverno)

burro non salato, tagliato a pezzi 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe bianco appena macinato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. L'Inno Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.