Bistecca di fianco con salsa di vino all'aglio

Bistecca di fianco con salsa di vino all'aglio richiede circa 1 ora e 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 4 e costa $4.15 per porzione. Una porzione contiene 398 calorie, 37g di proteine, e 20 g di grasso. Una miscela di cipolle verdi, bistecca di fianco, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È perfetto per giorno di San Valentino. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Con uno spoonacular punteggio di 51%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Bistecca di fianco con salsa di vino all'aglio, Bistecca di fianco con salsa di vino, e Bistecca di fianco in salsa di vino ai funghi.

Istruzione

Tagliare la testa d'aglio a metà, mettere su un quadrato di carta stagnola e condire con olio d'oliva. Avvolgere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Aglio

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere a 400 gradi F (200 gradi C) per 45 minuti. Spremere gli spicchi d'aglio arrostiti dalle bucce e schiacciare in una purea. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Arrosto

Spicchio

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere la bistecca con sale e una generosa quantità di pepe macinato fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Bistecca

Sale

Riscaldare una grande padella pesante a fuoco medio alto, ma non aggiungere grasso. Quando è caldo, cuocere la bistecca condita fino a scottatura e ben rosolata su entrambi i lati, circa un minuto per lato. Ridurre il calore a medio e aggiungere 2 cucchiai di burro. Continuare a cuocere per 3-5 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Bistecca

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la carne e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Versare il grasso nella padella e aggiungere lo scalogno e il vino rosso. Portare a ebollizione e frullare nella purea di aglio. Far bollire fino a quando il vino è ridotto della metà, ed è denso e sciropposo. Mentre bolle, raschiare i pezzi dorati con un cucchiaio di legno. Mescolare i succhi di carne che si sono accumulati sotto la bistecca. Bollire per un altro secondo o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio

Cipolle Verdi

Vino

Bistecca

Carne

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Padella

Sbattere

Togliere dal fuoco e mescolare i restanti 2 cucchiai di burro fino a quando non viene incorporato nella salsa di vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Salsa

Vino

Tagliare rapidamente la carne contro il grano, a strisce sottili. Disporre su un piatto caldo e versare la salsa al centro delle fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Carne

Servire subito.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 4(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di fianco 1testa media

1 arancia, scorza 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.