Vongole Peruviane alla Parmesana Ricetta

Name: Vongole Peruviane alla Parmesana Ricetta
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato aji amarillo o altra pasta di peperoncino; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato erba cipollina tagliata a fette sottili; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato vongole a collo piccolo; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato panko o pangrattato normale; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Liquore di pisco; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato sottaceti all'aneto a fette sottili in stile gastronomia; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato salgemma grosso, per la cottura; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale, a piacere; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato burro non salato

Una porzione contiene 167 calorie, 11 g di proteine, e 12g di grasso. Se 93 centesimi per porzione cade nel vostro budget, vongole peruviane À La Parmesana ricetta potrebbe essere una spettacolare pescatarian e chetogenico ricetta da provare. Questa ricetta serve 24. Vai al negozio e prendi burro, panko, parmigiano-reggiano e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 33 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Linguine Piccanti con Vongole Ricetta, Vongole alla griglia e Chorizo Ricetta, e Linguine Con Vongole E Prezzemolo Ricetta per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il broiler in alto e posizionare il rack nel forno sul secondo rack più alto.Su una grande teglia o due piccole, fare uno strato di salgemma come un letto e adagiare le mezze conchiglie sopra il salgemma in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salgemma

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Metti una vongola all'interno di ogni mezzo guscio.

Mettere 1/8 cucchiaino di pasta aji amarillo e qualche goccia di liquore Pisco su ciascuno clam.In in una ciotola media, mescolare la purea di aglio arrostita con il pangrattato, il Parmigiano-Reggiano e il burro fuso. Sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Peperoncino Aji Amarillo

Aglio Arrosto

Mollica

Parmigiano Reggiano

Liquore

Burro

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere da 1 a 2 cucchiaini della miscela di briciole di pane su ogni vongola e posizionare le vongole sotto il broiler. Cuocere per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Vongola

Attrezzatura che userete

Broiler

Lasciate raffreddare leggermente prima di servire e guarnite con l'erba cipollina tagliata a fettine sottili. Io di solito dà agli ospiti uno stuzzicadenti o piccola forchetta per mangiare questi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipollina

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

24Rabarbaro tritato fresco o congelato

aji amarillo o altra pasta di peperoncino 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

erba cipollina tagliata a fette sottili 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

vongole a collo piccolo 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

panko o pangrattato normale 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

parmigiano Reggiano grattugiato fresco 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

Liquore di pisco 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

sottaceti all'aneto a fette sottili in stile gastronomia 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

salgemma grosso, per la cottura 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale, a piacere 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Santan Reserve Riserva Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.