Sudado de Costillas de Res (stufato di costine di manzo colombiano)

Name: Sudado de Costillas de Res (stufato di costine di manzo colombiano)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, achiote polvere; 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Bocconcini di verdura; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) manioca, sbucciata e tagliata a pezzi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco, tritato; 3 spicchio aglio, purè; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cumino macinato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla, cipolla tritata; 4 patate, sbucciate e tagliate a pezzi; 1 peperone rosso, tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 4 scalogno tritato; 6 addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente bone-in costole corte; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Sudado de Costillas de Res (stufato di costolette di manzo colombiano) è un senza glutine, senza latticini e intero 30 zuppa. Per $1.16 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 365 calorie, 7g di proteine, e 15g di grasso. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Questa ricetta è piaciuta a 221 buongustai e cuochi. Una miscela di cumino macinato, olio d'oliva, peperone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Stufato di manzo colombiano (Sudado de Res), Sudado de Cerdo (stufato di maiale colombiano), e Sudado o Sudao de Huevo (stufato di uova alla colombiana) per ricette simili.

Istruzione

Condire le costolette con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Costolette Di Manzo

Aggiungere un po ' di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere le costole corte alla pentola e rosolare per circa 2 minuti per lato.Mentre le costole corte sono dorate, posizionare le cipolle, l'aglio, lo scalogno e il peperone rosso nel robot da cucina.Quando le costole corte sono marroni su tutti i lati, aggiungere il composto di cipolla, cumino, achiote, foglie di alloro e hogao. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Costolette Di Manzo

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Annatto

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

¼ Cucchiaino Di Origano

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il brodo di manzo e l'acqua.Coprire la padella e ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per circa 3 ore. Controllare spesso durante il processo di cottura e aggiungere più acqua, se necessario.dd le patate e yuca. Cuocere per circa 30 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Manioca

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il coriandolo fresco e servire con riso bianco sul lato.Indicazioni utilizzando un fornello lento: Seguire i passaggi 1 e 2 di utilizzare una pentola normale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Riso Bianco

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire le costole corte al fornello lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Manzo

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Aggiungere la miscela di cipolla, cumino, achiote, foglie di alloro e hogao. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Annatto

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il brodo di manzo.Coprire e cuocere in ALTO per 6 ore. Circa un'ora prima che il piatto sia fatto, aggiungere le patate e lo yuca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Manioca

Aggiungere il coriandolo fresco e servire con riso bianco sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Riso Bianco

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

(come I Biscotti Marie)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

achiote polvere 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Bocconcini di verdura 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

manioca, sbucciata e tagliata a pezzi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco, tritato 3spicchio

aglio, purè 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino macinato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla, cipolla tritata 4

patate, sbucciate e tagliate a pezzi 1

peperone rosso, tritato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 4

scalogno tritato 6addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente

bone-in costole corte 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.