Spiedini vegetariani di controfiletto

Name: Spiedini vegetariani di controfiletto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 grande 16 fresh baby portobello or large fresh mushrooms, halved; 16 grande 16 fresh baby portobello or large fresh mushrooms, halved; 128 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 120 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco o brodo di manzo; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) boneless beef sirloin steak, cut into 3/4-inch cubes; 2 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 182 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3 cucchiai di sottaceti all'aneto tritati finemente; 5 (può essere o scremare) cipolla tritata essiccata; 1 spicchio daglio, tritato; 1 (può essere o scremare) senape macinata; 1 ( melanzane) peperone rosso dolce, tagliato in pezzi da 3/4 di pollice; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle rosse, tagliate a spicchi; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 5 (può essere o scremare) Salsa Worcestershire; 1 ( melanzane) sweet yellow pepper, cut into 3/4-inch pieces

Gli spiedini vegetariani di controfiletto potrebbero essere proprio la ricetta senza glutine e senza latticini che stavi cercando. Per $ 4,11 a porzione, ottieni una portata principale per 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 31 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 386 calorie. 2 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Se hai cipolla, peperoni, peperoni e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio al cucchiaio del 77%, questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Spiedini di controfiletto all'ananas, Spiedini di controfiletto Teriyaki e Spiedini di controfiletto di manzo.

Istruzione

In una piccola ciotola, unisci i primi nove ingredienti.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo Medio Dolce, Tagliato A Pezzi Da 3/4 Di Pollice

Versarne la metà in un grande sacchetto di plastica richiudibile; aggiungere i cubetti di manzo. Sigillare il sacchetto e girarlo per ricoprirlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Giallo Dolce, Tagliato A Pezzi Da 3/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Versare la marinata rimanente in un altro grande sacchetto di plastica richiudibile; aggiungere i funghi, le cipolle e i peperoni. Sigillare il sacchetto e girarlo per ricoprirlo. Conservare in frigorifero carne e verdure per un massimo di 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Tri-tips, Tagliati

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Scolare ed eliminare la marinata dalla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Scolare le verdure, riservando la marinata per imbastire. Su otto spiedini di metallo o di legno imbevuti, infilare alternativamente carne di manzo e verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Tri-tips, Tagliati

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Legno

Utilizzando delle pinze a manico lungo, inumidire un tovagliolo di carta con olio da cucina e ricoprire leggermente la griglia. Grigliare, coperto, a fuoco medio o cuocere a 4 pollici dal fuoco per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata, girando e ungendo frequentemente con la marinata riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Tri-tips, Tagliati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Attrezzatura

1 Peperone Giallo Medio Dolce, Tagliato A Pezzi Da 3/4 Di Pollice

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Spiedini Di Legno

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

16grande

16 fresh baby portobello or large fresh mushrooms, halved 16grande

16 fresh baby portobello or large fresh mushrooms, halved 1286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco o brodo di manzo 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

boneless beef sirloin steak, cut into 3/4-inch cubes 2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)1826 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

3 cucchiai di sottaceti all'aneto tritati finemente 5(può essere o scremare)

cipolla tritata essiccata 1

spicchio d'aglio, tritato 1(può essere o scremare)

senape macinata 1( melanzane)

peperone rosso dolce, tagliato in pezzi da 3/4 di pollice 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle rosse, tagliate a spicchi 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 5(può essere o scremare)

Salsa Worcestershire 1( melanzane)

sweet yellow pepper, cut into 3/4-inch pieces

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la bistecca. Dopotutto, carne di manzo e vino rosso sono una combinazione classica. In genere, le bistecche più magre si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Il Taittinger Brut La Francaise con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 45 dollari a bottiglia.

Taittinger Brut La Française

Questo Champagne è un blend di circa 30 vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, rispettivamente il 40% e il 60% del totale, provenienti da diverse vendemmie di uve perfettamente mature.