Come fare il porridge con il latte di cocco

Il porridge è semplicemente fantastico! È un ingrediente molto vicino al cuore di tutti gli scozzesi. È anche vecchio quanto Matusalemme, e sono almeno 969 anni! Ma seriamente, l'avena esiste da molto tempo e una volta era un alimento base quando i tempi erano difficili.

Avena scozzese

Il porridge d'avena era una parte tradizionale del cibo scozzese ed è stato associato a un modo di mangiare molto frugale e semplice. Il porridge cotto con acqua e un po' di sale in più non è certo per tutti ma è comunque una vera delizia rispetto ai cereali commerciali che sono tutti ricoperti di zucchero!

Aggiungi i tuoi sapori

Detto questo, l'avena e, in particolare, il porridge d'avena sono meravigliosi con un po' di sapore in più. Invece del metodo scozzese molto austero, perché non provare qualcosa di diverso. Qui di seguito ti guideremo attraverso uno dei deliziosi modi per preparare un porridge davvero lussuoso usando il latte di cocco. Questo metodo produce un delizioso porridge ricco e cremoso che può preparare una deliziosa colazione o un budino.

Curiosità sull'avena

  • Il nome latino dell'avena è "Avena Sativa" e viene coltivata in Europa e Nord America.
  • L'avena è un'ottima fonte di fibre, beta-glucano, vitamine e contiene antiossidanti.
  • L'avena integrale vanta avenantramidi che si ritiene fortemente proteggano dalle malattie cardiache.
  • La crusca è lo strato esterno dell'avena e si trova nel muesli, nei cereali e spesso nel pane
  • In una tazza di avena cruda ci sono circa: 8,1 grammi di fibre, 0,8 grammi di zucchero, 10,7 grammi di proteine, 8,7 grammi di acqua, 54,8 grammi di carboidrati e 5,3 grammi di grassi.

Ecco tutto ciò di cui hai bisogno per preparare una deliziosa ciotola di porridge al latte di cocco. Perché non aggiungere qualche bacca o un pizzico di cannella piccante?

I nostri ingredienti:

  • 1 barattolo di latte di cocco
  • 1 tazza di farina d'avena
  • 2 cucchiaini di miele o zucchero di canna
  • Una spolverata di scaglie di cocco (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di cannella

Metodo Fooddiez:

L'avena è gustosa solo come la fai tu! Aggiungendo la meravigliosa ricchezza del cocco al semplice sapore dell'avena non vi deluderà! Questa ricetta ha una dolcezza e un meraviglioso gusto cremoso che piacerà anche ai tuoi bambini!

  1. Per prima cosa, portare a ebollizione il latte di cocco in una padella di dimensioni adeguate.

Ora aggiungi la quantità richiesta di avena e miele se ti piace il dolce. Riscaldare fino a quando la maggior parte del latte non è stata assorbita dall'avena ed è una bella consistenza cremosa e densa.

  1. Aggiungi un tocco speciale al piatto aggiungendo qualche scaglia di cocco e un pizzico o due di cannella in polvere. Se non sei una persona da miele, aggiungi un po 'di zucchero di canna in cima. Delizioso!

Lo sapevate?

L'avena del porridge contiene un alto contenuto di minerali e vitamine, che includono quanto segue:

  • Zinco – essenziale per la salute generale in quanto aiuta molte attività chimiche nel corpo.
  • Manganese – presente in quantità elevate nei cibi integrali. Questo è un oligoelemento essenziale per la crescita e il metabolismo
  • Fosforo – un minerale importante che protegge il mantenimento delle ossa e dei tessuti.
  • Magnesio – uno degli elementi spesso carenti nelle nostre diete ma che consente funzioni e processi corporei critici.
  • Selenio: recenti ricerche hanno dimostrato che bassi livelli possono compromettere le funzioni immunitarie e mentali nel corpo.
  • Ferro: essenziale per un sangue sano in quanto è un componente dell'emoglobina.

Porridge, porridge, porridge!

Quindi, come puoi vedere, il porridge è un alimento meraviglioso che può essere reso ancora più meraviglioso con un po' di immaginazione. Ci auguriamo che tu provi questa gustosa variante con tutta la bontà esotica dei sapori di cocco che si aggiungono a questo fantastico mix di avena!