Ravioli di zucca con salsa al burro e salvia

Se vuoi aggiungere altre ricette mediterranee alla tua ricetta, i ravioli di zucca con salsa al burro e salvia potrebbero essere una ricetta che dovresti provare. Per 91 centesimi a porzione, ottieni un antipasto per 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 8 g di proteine, 8 g di grassi e un totale di 259 calorie. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Questa ricetta di Allrecipes richiede noce moscata macinata, salsa, sale, pepe e cannella in polvere. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 49%. Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Bistecche di zucca con salsa marrone al burro e salvia, Tortellini di zucca con salsa marrone al burro e salvia e A, e Pasta di zucca arrosto, salsiccia e orecchiette in salsa marrone al burro e salvia .

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Attrezzatura che userete

Funghi Freschi A Fette, Tritati Finemente

Disporre la zucca con la parte tagliata rivolta verso l'alto su una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Chicchi Di Caffè Espresso Ricoperti Di Cioccolato Fondente

Metti 1 cucchiaio di burro nella cavità di ciascuna metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Burro Non Salato Freddo, Tagliato A Dadini, Più Extra Fuso Per Spennellare I Biscotti

Cospargere con sale e pepe a piacere. Coprite la zucca con un foglio di carta alluminio rimboccando i bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Rossa E/o Verde Senza Semi

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Non Lamina

Cuocere la zucca nel forno preriscaldato finché sarà tenera e facilmente forabile con una forchetta, da 45 a 65 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Funghi Freschi A Fette, Tritati Finemente

Raccogliete la zucca cotta in una ciotola e schiacciatela fino a renderla liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

6 Once Di Cioccolato Semidolce, Tagliato In Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Mescolare il pimento, la noce moscata, la cannella e il parmigiano fino a ottenere un composto ben amalgamato. Aggiustare di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Brie Rotondo O Formaggio Brie Alle Erbe

2 Tazze Di Uva Rossa E/o Verde Senza Semi

Gelato O Panna Montata, Facoltativi

Mele Verdi Nonne, Sbucciate, Senza Torsolo E Tritate Finemente

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Riempite una pentola profonda con acqua leggermente salata e portate a bollore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Tagliuzzata E Avocado A Fette, Facoltativi

Attrezzatura che userete

2 Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (circa 1 Libbra)

Per preparare i ravioli, posizionare la pellicola per wonton su una superficie piana e pulita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Spennellare i bordi con l'albume.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo E Mirtilli Aggiuntivi

Metti circa 1 cucchiaio del composto di zucca al centro del wonton. Coprire con un secondo involucro di wonton. Ripetere l'operazione con i rimanenti involucri di wonton e il composto di zucca fino a quando non sono stati utilizzati tutti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involucri Wonton

Coltello Da Cucina

Metti i ravioli nell'acqua bollente e cuocili per 3-5 minuti o fino a quando saranno teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Lattuga Tagliuzzata E Avocado A Fette, Facoltativi

Scolatele, scolatele e tenetele al caldo fino alla preparazione della salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano, Grattugiato Finemente

Per preparare la salsa, sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi la salvia. Continuare a cuocere e mescolare fino a quando la salvia sarà croccante ma non dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Burro Non Salato Freddo, Tagliato A Dadini, Più Extra Fuso Per Spennellare I Biscotti

Sedano, Grattugiato Finemente

Sage

Attrezzatura che userete

Funghi Freschi Affettati Da 1/2 Libbra, Tritati Finemente

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Rossa E/o Verde Senza Semi

Disporre da 6 a 8 ravioli sui piatti da portata e condire con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Sedano, Grattugiato Finemente

Attrezzatura

Funghi Freschi A Fette, Tritati Finemente

1/3 Di Tazza Di Chicchi Di Caffè Espresso Ricoperti Di Cioccolato Fondente

Non Lamina

6 Once Di Cioccolato Semidolce, Tagliato In Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

2 Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (circa 1 Libbra)

Funghi Freschi Affettati Da 1/2 Libbra, Tritati Finemente

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

1/2 tazza di zucchero semolato (turbinado o zucchero di canna biologico)1grande

zucca di butternut-dimezzata nel senso della lunghezza, sbucciata e seminata 11 libbra di zucchine,

albume, leggermente sbattuto 8Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di salvia fresche tritate 8Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di salvia fresche tritate 2(può essere o scremare)

cannella in polvere 1(può essere o scremare)

noce moscata macinata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero macinato a piacere 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Parmigiano 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero appena macinato a piacere 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro non salato 50

involucri wonton 50

involucri wonton

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Gli antipasti possono essere abbinati allo Spumante e allo Spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Il MacMurray Ranch Russian River Pinot Nero con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del MacMurray Ranch Russian River

Il nostro Pinot Nero MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley si apre con aromi di lavanda e boysenberry che lasciano il posto a sapori di ciliegia scura e melograno. Questo vino delizioso ha una sensazione in bocca setosa, incorniciata da sottili sentori di rovere derivanti dall'invecchiamento in botte.