Pesce intero alla griglia

Name: Pesce intero alla griglia
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vermouth secco o vino bianco; 2 TBS rosmarino fresco tritato grossolanamente, più 12 rametti; 2 TBS timo fresco tritato grossolanamente, più 12 rametti; 3 spicchi daglio, schiacciati in una pasta; 2 limoni, tagliati a rondelle; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 arcobaleno steelhead o trota iridea, ciascuno di circa 2 lb., pulizia; 30 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco, a piacere

Pesce intero alla griglia è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 30 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 0g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 38 calorie. Per 17 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 48 minuti. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Una miscela di sale e pepe, spicchi d'aglio, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Pesce alla griglia, Pesce di Digione alla griglia, e Pesce alla griglia e Peperoni per ricette simili.

Istruzione

Usando un coltello molto affilato, segna la pelle su entrambi i lati del pesce sulla diagonale a intervalli di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Posto in un luogo poco profondo dish.In una piccola ciotola, mescolare insieme il rosmarino tritato, il timo tritato e la pasta di aglio. Strofinare la pasta di aglio alle erbe su tutto l'esterno e l'interno del pesce. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Colli Di Pollo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare il vermouth e l'olio d'oliva sul pesce, girare a cappotto e lasciare riposare per 30 minuti.Preparare una griglia per la grigliatura diretta a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Vermouth

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare e oliare la griglia della griglia e un cestino per grigliate di pesce, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere il pesce dalla marinata; scartare la marinata. Riempire le cavità di pesce con alcune fette di limone e rametti di rosmarino e timo.Disporre il pesce sulla griglia o nel cestello direttamente a fuoco medio-alto. Grill, girando una volta, fino a quando ben carbonizzato e cotto attraverso, 3 a 4 minuti per lato. Durante gli ultimi minuti di grigliatura, grigliare le fette di limone rimanenti sulla parte più calda del fuoco, girando una volta, fino a doratura leggera, 1 o 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

Tri-tips, Tagliati

Colli Di Pollo

Bucce Di Limone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire il pesce su singoli piatti o su un piatto da portata, guarnire con le fette di limone grigliate e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Serve da 6 a 8.Tratto da Williams-Sonoma On the Grill, di Willie Cooper (Oxmoor House, 2009).

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Attrezzatura

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vermouth secco o vino bianco 2TBS

rosmarino fresco tritato grossolanamente, più 12 rametti 2TBS

timo fresco tritato grossolanamente, più 12 rametti 3

spicchi d'aglio, schiacciati in una pasta 2

limoni, tagliati a rondelle 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4

arcobaleno steelhead o trota iridea, ciascuno di circa 2 lb., pulizia 30Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco, a piacere

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santa Margherita Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.