Pesce croccante e salsa di menta allo yogurt greco

Name: Pesce croccante e salsa di menta allo yogurt greco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latticello (basso contenuto di grassi va bene); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di pesce bianco medio e sottile (circa-tilapia, trota o dentice rosso; 3 (inverno) menta fresca tritata, divisa; 1 (può essere o scremare) aglio fresco tritato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina (per sostituto senza glutine King Arthur senza glutine farina multiuso); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Yogurt greco (senza grassi o basso contenuto di grassi va bene); 4 rametto menta per guarnire (opzionale); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vinaccioli o olio doliva (preferisco vinaccioli per friggere); 1 1 libbra di zucchine, Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 0 (può essere o scremare) fiocchi di pepe rosso schiacciati (opzionale adds aggiunge spezie); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe

Crispy Fish & Greek Yogurt Mint Sauce potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Una porzione contiene 197 calorie, 27g di proteine, e 6g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.71 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Se hai latticello, fiocchi di pepe, menta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Pesce croccante e salsa di menta allo yogurt greco, Agnello greco con salsa di menta allo yogurt, e Costolette di agnello greco e salsa di yogurt alla menta.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire lo yogurt greco, il latticello, 1 1/2 cucchiaio di menta fresca tritata, aglio e fiocchi di pepe rosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Yogurt Greco

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Menta Fresca

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Sbattere insieme, condire con sale a piacere. Mettere in frigorifero per raffreddare mentre si prepara il pesce.Sciacquare i filetti di pesce in acqua fredda e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cospargere ogni filetto sulla parte anteriore e posteriore leggermente con sale e pepe.Dragare i filetti in farina o farina senza glutine, assicurandosi che i filetti siano uniformemente e completamente rivestiti con un sottile strato di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Senza Glutine

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lorann Cucina Professionale®

Cospargere i filetti su entrambi i lati con paprika.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Scaldare l'olio in una padella a metà fino a quando non è abbastanza caldo per friggere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungi i filetti alla padella. Se l'olio è alla temperatura corretta, dovrebbe bolla e sfrigolare uniformementenessun schizzi o popping. Non affollare la padella, questo farà cadere la temperatura dell'olio e renderà più difficile girare il pesce. Potrebbe essere necessario friggere in lotti per evitare di affollare la padella.Friggere il pesce per circa 3 minuti su ogni lato, fino a quando il rivestimento è marrone dorato su entrambi i lati e il pesce è cotto attraverso.Impostare i filetti di pesce fritto su un doppio strato di carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Servire i filetti di pesce caldi conditi con la salsa di menta fresca e cremosa allo yogurt greco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Yogurt Greco

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Guarnire ogni filetto con un po ' di menta fresca tritata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Menta Fresca

Mettere un rametto di menta fresca su ogni piatto, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Menta Fresca

Attrezzatura

Come I Formaggi Per I Tacos

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latticello (basso contenuto di grassi va bene)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce bianco medio e sottile (circa-tilapia, trota o dentice rosso 3(inverno)

menta fresca tritata, divisa 1(può essere o scremare)

aglio fresco tritato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina (per sostituto senza glutine King Arthur senza glutine farina multiuso)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Yogurt greco (senza grassi o basso contenuto di grassi va bene)4rametto

menta per guarnire (opzionale)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vinaccioli o olio d'oliva (preferisco vinaccioli per friggere)11 libbra di zucchine,

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 0(può essere o scremare)

fiocchi di pepe rosso schiacciati (opzionale adds aggiunge spezie)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.