10 cibi sani primaverili e come prepararli

1. Rucola/Rocchetta

La roquette est une source impressionnante de vitamine A, K et de folate. Les légumes-feuilles sont tous riches en fibre plus la chlorophylle et bien sûr l'eau (la roquette est considérée comme étant dans la même catégorie que les laitues, les épinards et sont tous d'excellents aliments printaniers)

Meilleurs à consommer sous la forme d'une salade, ces légumes-feuilles super sains ont un goût presque poivré et sont incroyables aux côtés d'une salade grecque d'oignon rouge, de tomate et de feta. Il suffit d'arroser d'huile d'olive et d'ajouter une touche de vinaigre balsamique si vous en avez dans votre garde-manger.

2. Artichauts

Les artichauts sont des produits multi-saisonniers, mais en raison de leurs bienfaits pour la santé et de leur saveur, ils ne peuvent pas être exclus de cette liste. Ils sont réputés pour leurs niveaux élevés de vitamin C, d'acide folique, de vitamins du complexe B et de nombreux minéraux

Pour préparer ces merveilleux légumes, vous les faites d'abord bouillir pendant 20 minuti, puis pelez les feuilles, celles-ci vont parfaitement avec n'importe quelle huile d'olive extra vierge infusée de votre choix.

3. Asperge

C'est le MVP des légumes de printemps, l'asperge est riche en vitamin K ce qui est vitale pour la coagulation du sang, la santé des os et du cœur et bien plus encore. C'est Certainement un aliment qui aura un impact positif sur votre santé globale. Faire sauter les asperges avec une huile d'olive extra vierge de qualité, du sel et un peu de jus de citron,

4. Meglio

Les betteraves sont une source unique de phytonutriments appelés bétalaïnes, qui ont des avantages importants pour votre sang et votre circolazione. Elles peuvent détoxifier votre sang et abaisser la pression artérielle. La façon la plus célèbre de préparer les betteraves est de faire une soupe au bortsch, mais elles ont aussi un goût incroyable dans une simple salade.

5. Carote

Il legume preferito di tout le monde est la carotte. Ce légume polyvalent est connu comme un légume anticancereux et même anti-âge. Il est riche en antiossidanti e la vitamina A.

Pour obtenir les meilleurs avantages des carottes pour la santé, il est préférable de les mangiatoia crues. Coupez en « bâtonnets » et trempez dans du houmous ou une trempette de votre choix. Elle peut également être la collation parfaite pour un long voyage.

6. Mente

La menthe est une herbe très robuste que vous devriez envisager de cultiver à la maison ; elle est parfaite pour les debutants en herbes aromatiques dans le jardin La menthe a de nombreuses proprietés saines, mais peu de gens savent que c'est un décongestionnant naturel et faire des merveilles sur les maux d'estomac.

La façon idéale de préparer cette herbe est de l'ajouter à une boisson, elle complète un verre d'eau gazeuse fraîche o est une garniture commestibile adattato a una salade de fruits oa un dessert.

7. Pois de printemps

Les pois de printemps n'ont qu'un petit laps de temps de croissance de quelques semaines chaque année. Ils sont riches en vitamine B, C et K, ainsi qu'en de nombreux minéraux. Ils ont également de grandi proprietés anti-inflammatoires en raison de leurs niveaux élevés de manganese et de phosphore.

I pois de printemps dans un sauté de légumes sont un pur délice à mangiatoia. Ils peuvent être ajoutés aux salades et à peu près à n'importe quel plat de nouilles.

8. Frase

Pour beaucoup, l'umile fraise simboleggia le printemps et le début de l'été. Ce fruit parfumé et juteux peut réellement aiuta a equilibrare la glicémie, même s'il est riche en fructose, et il soutiendra l'immunité due aux polyphénols.

Les fraises trempées dans du chocolat noir fondu sont une collation divine, ou coupées et ajoutées à la farine d'avoine ou au pudding aux graines de chia pour le piccolo déjeuner.

9. Oignons de printemps

Les oignons de printemps ont de nombreuses propriétés curatives pour le corps humain, ils ont des proprietés antifongiques et antibactériennes naturelles et sont un antihistaminique. Les polyphénols et plus particulièrement les flavonoïdes jouent un ruolo maggiore nella prevenzione delle malattie.

Les oignons de printemps sont parfaits comme garniture saupoudrés crus sur n'importe quel aliment, des tacos aux salades en passant par les soupes. Ils ont également delicieux sautés avec de l'ail et du sel de mer jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

10. Radi

Les radis sont disponibles dans de nombreuses couleurs différentes et peuvent vraiment égayer n'importe quel plat. Ils sont considérés comme un détoxifiant puissant, particulièrement puissant pour eliminer les toxines du foie et de l'estomac. Ils sont un diurétique naturel qui peut aider à prévenir ou à traiter les problèmes de maladies urinaires o rénales, ils peuvent également combattre les cancers et réduire les fièvres.

La meilleure façon de preparer les radis est d'utiliser une mandoline mais un mot d'avertissement, pour les utilisateurs des mandolines pour preparer les légumes, il ya un risque de blessure, alors utilisez cet appareil avec prudence. Une autre excellente façon de les preparer est de les rôtir au four. Ceux-ci sont parfaits dans les salades. Les radis Daikon sont de plus en plus courants sur les marchés à travers le pays, alors gardez un œil sur eux.