Controfiletto alla griglia con Burro di acciughe e Limone e broccoli Rabe

Name: Controfiletto alla griglia con Burro di acciughe e Limone e broccoli Rabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pasta di acciughe; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) broccoli rabe (rapini), tagliati in pezzi da 1 pollice; 0 (può essere o scremare) pepe rosso schiacciato; 2 spicchi daglio, affettati; 0 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 (può essere o scremare) sale kosher, diviso; 1 1 libbra di zucchine, succo di limone fresco; 2 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata, divisa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e a basso contenuto di sodio; 1 1 libbra di zucchine, olio extra vergine di oliva; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla preslicata; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di controfiletto disossata; 2 (inverno) burro non salato

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine e primordiale? Controfiletto alla griglia con alici-Limone Burro e broccoli Rabe potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $2.48 per porzione. Una porzione contiene 236 calorie, 28 g di proteine, e 12g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di succo di limone, sale kosher, pre cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è buono. Provare Controfiletto alla griglia con Burro di acciughe e Limone e broccoli Rabe, Broccoli Rabe con burro di limone, e Cena stasera: Broccoli Rabe con burro di limone per ricette simili.

Istruzione

Scaldare una padella grill a fuoco medio-alto; cappotto con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Cospargere bistecca con 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere la bistecca alla padella; cuocere per 3 minuti su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate riposare 5 minuti.

Tagliare la bistecca attraverso il grano a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mettere il burro in una ciotola. Microonde ad ALTA 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere 1/8 cucchiaino di sale, 1/8 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di scorza, succo di frutta e pasta di acciughe; mescolare fino a quando combinato. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Acciughe

8 (U-12) Gamberetti

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scaldare una padella a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere la cipolla; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere aglio e pepe rosso; soffriggere 30 secondi. Mescolare in brodo e rabe; portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

1 Arancia, Scorza

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Togliere dal fuoco; mescolare la scorza rimanente e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Posto 3 once bistecca e 1/2 tazza rabe su ciascuno dei 4 piatti. Top ogni bistecca con 1 1/2 cucchiaini di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Verdure Californiane

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

pasta di acciughe 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

broccoli rabe (rapini), tagliati in pezzi da 1 pollice 0(può essere o scremare)

pepe rosso schiacciato 2

spicchi d'aglio, affettati 0(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1(può essere o scremare)

sale kosher, diviso 11 libbra di zucchine,

succo di limone fresco 2(può essere o scremare)

scorza di limone grattugiata, divisa 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo senza grassi e a basso contenuto di sodio 11 libbra di zucchine,

olio extra vergine di oliva 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla preslicata 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di controfiletto disossata 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.