Cajun Gambero Po ' Ragazzi

Name: Cajun Gambero Po ' Ragazzi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 cucchiai di sottaceti all'aneto tritati finemente; 2 (inverno) cornichons tritati finemente; 3 (inverno) Condimento creolo; 4 uova sbattute; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato finemente; 2 spicchio aglio grattugiato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena incrinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato panko stagionato (consigliato: Progresso Panko Crispy Pangrattato allitaliana); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cavolo rosso tritato; 1 lasciare Lattuga verde o rossa, per guarnire; 20 grande gamberetti (21/25), sbucciati e deveined, code rimosso; 4 rotoli di hoagie, divisi; 1 pomodoro a fette sottili; 4 (inverno) (1/2 bastone) burro non salato, fuso; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per friggere; 2 (inverno) senape integrale

Cajun Gamberetti Po ' Ragazzi è un pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 30g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 953 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.54 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di salsa di peperoncino, lattuga, condimento creolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina creola. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Po'Boys di gamberetti, Po'boys di gamberetti, e Gambero Po ' Ragazzi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Riscaldare l'olio vegetale da 2 pollici in un forno olandese o in una padella in ghisa a fuoco medio-alto fino a quando la temperatura non registra 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Sbattere la farina e il condimento creolo in una ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 12 Gamberetti Grandi (da 21 A 25), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Le Code

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le uova in un'altra ciotola poco profonda e il panko in una terza ciotola poco profonda. Dragare i gamberetti nella farina, seguito dall'uovo e infine rivestire con il panko, scrollandosi di dosso ogni eccesso tra le draghe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Lorann Cucina Professionale®

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lavorando in lotti, friggere i gamberetti fino a doratura, 2 1/2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Scolare i gamberetti su un piatto foderato di carta assorbente e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Aggiungere l'aglio al burro fuso e spennellare all'interno di ogni rotolo. Tostare gli involtini in forno fino a doratura e croccanti, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

Confetti Di Perle Bianche

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Spalmare la salsa tartara su ogni rotolo, completare con foglie di lattuga, fette di pomodoro, 5 gamberetti fritti e un po ' di cavolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglia Di Lattuga

1-3/4 Tazze Di Crauti, Sciacquati E Ben Scolati

Gamberi Fritti

Salsa Tartara

A 1 Ananas

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

In una piccola ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti e condire con sale e pepe, a piacere.;

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

3 cucchiai di sottaceti all'aneto tritati finemente 2(inverno)

cornichons tritati finemente 3(inverno)

Condimento creolo 4

uova sbattute 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato finemente 2spicchio

aglio grattugiato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena incrinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato panko stagionato (consigliato: Progresso Panko Crispy Pangrattato all'italiana)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cavolo rosso tritato 1lasciare

Lattuga verde o rossa, per guarnire 20grande

gamberetti (21/25), sbucciati e deveined, code rimosso 4

rotoli di hoagie, divisi 1

pomodoro a fette sottili 4(inverno)

(1/2 bastone) burro non salato, fuso 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per friggere 2(inverno)

senape integrale

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Un vino che si potrebbe provare è Maysaran Arsheen Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.