Uova alla Benedict in stile cajun

Name: Uova alla Benedict in stile cajun
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 227 mais congelato arrostito sul fuoco andouille sausage, halved then cut into 2-inch pieces; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani salsiccia di jimmy dean; 4 grande buttermilk biscuits, halved; 8 crosta di torta di briciole (Keebler); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani farina per tutti gli usi; 244 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 tazze di latte intero o scremato; 25 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato; 1 Dash salsa al peperoncino; 4 cucharadas de sale sale e pepe nero a piacere; 55 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Le ricette cajun non sono mai troppe, quindi prova le uova alla Benedict in stile cajun. Una porzione di questo piatto contiene circa 31 g di proteine, 60 g di grassi e un totale di 838 calorie. Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 1,84 a porzione, questa ricetta copre il 26% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 4 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Se hai la salsiccia andouille, il burro, l'olio vegetale e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come colazione economica. Ti è stato offerto da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 35 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio abbastanza buono del 56%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciute anche le uova alla Benedict in stile californiano, le uova alla Benedict in stile californiano e le uova alla Benedict in stile californiano.

Istruzione

Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Di Jimmy Dean

Attrezzatura che userete

8 Pomodori Freschi Medi (circa 4 Libbre), Pelati E Tagliati In Sei Parti

Sbattere la farina e mescolare fino a quando il composto diventa pastoso e di colore marrone chiaro dorato, circa 3 minuti. Sbattere gradualmente il latte nel composto di farina e cuocere a fuoco basso. Cuocere e mescolare fino a quando il composto sarà denso e liscio, circa 10 minuti. Incorporate il parmigiano e la salsa piccante; Aggiustare di sale e pepe. Tenere al caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Peperone Giallo, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Privato Dei Semi

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Tazza Di Formaggio Cheddar Bianco Grattugiato

4 Tazze Di Latte Intero O Scremato

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo Medio, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Privato Dei Semi

Nel frattempo scaldate i biscotti nel tostapane e manteneteli al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Attrezzatura che userete

Fiori Commestibili, Decorazione Opzionale Per Il Piatto, Ideali Per Le Feste

Lattine Ciascuna) Di Pesche A Fette In Sciroppo/succo Extra-light

Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Metti i pezzi di andouille nella padella con la parte tagliata rivolta verso il basso. Cuocere fino a doratura, quindi girare e cuocere fino a doratura dal lato della pelle; rimuovere e tenere al caldo. Ridurre il fuoco a medio-basso. Rompi quattro uova nella padella calda e cuoci finché gli albumi non si saranno rassodati a metà, circa 1 minuto. Capovolgi delicatamente le uova e cuoci altri 10-20 secondi fino a quando l'altro lato non si sarà appena rassodato all'esterno. Ripeti con le uova rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Per assemblare, posizionare due metà di biscotto su ciascun piatto, con il lato tagliato verso l'alto. Dividete la salsiccia andouille tra i biscotti, quindi guarnite ogni biscotto con un uovo. Infine, versate un po' di salsa su ogni uovo e servite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Frattaglie Di Tacchino (senza Fegato E Collo), Tritate

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura

8 Pomodori Freschi Medi (circa 4 Libbre), Pelati E Tagliati In Sei Parti

1 Peperone Giallo Medio, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Privato Dei Semi

Fiori Commestibili, Decorazione Opzionale Per Il Piatto, Ideali Per Le Feste

Lattine Ciascuna) Di Pesche A Fette In Sciroppo/succo Extra-light

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Ingrediente

Serving:

227mais congelato arrostito sul fuoco

andouille sausage, halved then cut into 2-inch pieces 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

salsiccia di jimmy dean 4grande

buttermilk biscuits, halved 8

crosta di torta di briciole (Keebler)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

farina per tutti gli usi 2446 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 tazze di latte intero o scremato 256 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato 1Dash

salsa al peperoncino 4cucharadas de sale

sale e pepe nero a piacere 556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chardonnay, Cava

Chardonnay e Cavan sono ottime scelte per le uova alla Benedict. Lo spumante, con o senza succo d'arancia, è una scelta ovvia per le uova. Con la salsa olandese burrosa, però, potresti optare per un vino bianco più corposo come lo chardonnay. Il vino Chardonnay di Paul Dolan Vineyards con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 20 dollari a bottiglia.

Vino Chardonnay dei vigneti Paul Dolan

Proveniente dalle basse valli che circondano il Russian River, un'area rinomata per la produzione di vini ricchi e mirati, lo Chardonnay di Paul Dolan Vineyards è un vino squisitamente equilibrato con sapori di pera matura, mela croccante e una cremosa speziatura alla vaniglia.