Zuppa di piantaggine colombiana (Sopa de Platano)

Name: Zuppa di piantaggine colombiana (Sopa de Platano)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 1 Manciata foglie di coriandolo fresche tritate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sodio acquistato o fatto in casa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio vegetale o di arachidi; 4 piantaggine verde, sbucciata e tagliata in pezzi da 1 pollice; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piccola cipolla gialla, tritata finemente (circa

Non puoi mai avere troppe ricette di zuppa, quindi prova la zuppa di piantaggine colombiana (Sopa de Platano). Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $3.57 per porzione. Una porzione contiene 2410 calorie, 10 g di proteine, e 243g di grasso. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, sale e pepe kosher, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Questa ricetta è tipica della cucina sudamericana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Zuppa di piantaggine (Sopa de Plátano), Crema di Plátano Verde, e Sopa de Torrejas (zuppa colombiana di manzo e frittelle).

Istruzione

Riscaldare l'olio vegetale in un wok o in una padella di ghisa profonda fino a quando non registra 300 ° F su un termometro a lettura istantanea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere piantaggine e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Rimuovere con un mestolo forato e trasferire su un piatto foderato con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando occsionalmente, fino a quando ammorbidito ma non rosolato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere brodo di pollo e piantaggine. Cuocere, schiacciare i platani di tanto in tanto, fino a quando i platani non vengono scomposti e la zuppa è addensata, circa 20 minuti. Condire a piacere con sale e pepe. Mescolare il coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato