Zuppa di anatra (Czarnina)

Name: Zuppa di anatra (Czarnina)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 gambo sedano, tagliato in pezzi da 2 pollici; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sangue danatra; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 1 rametto prezzemolo fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prugne snocciolate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 1 crostata di mele sbucciate, animate e tritate; 2 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zucchero bianco; 5 bacche intere di pimento; 2 kg anatra selvatica, intera

Zuppa di anatra (Czarnina) potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 85g di grasso, e un totale di 994 calorie. Per $2.07 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. È perfetto per Autunno. Se hai prezzemolo, acqua, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare le prugne si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele al forno con prugne, cannella e zenzero come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 56%, questo piatto è buono. Provare Czarnina: tradizionale zuppa di sangue di anatra polacca, Zuppa di anatra, e Zuppa di anatra per ricette simili.

Istruzione

Coprire tutta l'anatra con acqua in grande pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere sale e portare a ebollizione. Scremare la schiuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mettere sedano, prezzemolo, pimento e chiodi di garofano in un sacchetto di stoffa formaggio, e aggiungere al brodo pentola. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando la carne è tenera, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zucchero Semolato (turbinado O Zucchero Di Canna Biologico)

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere il sacchetto di stoffa formaggio dalla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere anatra. Scartare le ossa, tagliare la carne e tornare al brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Anatra Intera

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Mescolare in prugne, uvetta e mela. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Potare

Per Preservare,

In una ciotola media, sbattere la farina e lo zucchero in crema fino a che liscio. Battere gradualmente nel sangue d'anatra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Lorann Cucina Professionale®

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere 1/2 tazza di brodo di zuppa calda alla miscela di sangue, mescolando accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Versare il composto lentamente nella pentola, mescolando continuamente fino a quando la zuppa arriva a ebollizione. Condire a piacere con sale, pepe, succo di limone e aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato