Tacos di pesce alla griglia con Salsa Vera Cruz

Non puoi mai avere troppe ricette messicane, quindi prova i tacos di pesce alla griglia con Vera Cruz Salsan. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 6 e costa $5.02 per porzione. Una porzione contiene 482 calorie, 24g di proteine, e 34g di grasso. Questa ricetta di Foodnetwork ha 30 fan. Funziona bene come piatto principale. Se hai succo di lime, origano messicano, pomodori di prugne e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Il quattro luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 77%. Ricette simili includono Tacos di pesce alla griglia con Salsa Vera Cruz, Merluzzo Vera Cruz, e Snapper Vera Cruz.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Riscaldare una griglia a carbone o a gas per grigliare direttamente.

Attrezzatura che userete

Grill

Cospargere l'halibut con la polvere di ancho, sale e pepe. Grigliare fino a doratura e carbonizzato su entrambi i lati, e appena cotto attraverso, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ippoglosso

Attrezzatura che userete

Grill

Rimuovere su un tagliere e lasciare riposare 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Usando due forchette, sfaldate l'halibut in pezzi di grandi dimensioni e metteteli in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ippoglosso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare sopra l'olio d'oliva e il succo di lime, e mescolare solo per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Olio D'oliva

Aggiungere il cavolo e il coriandolo e mescolare di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Cavolo

Servire il pesce con le tortillas e salsa Vera Cruz e lasciare che gli ospiti riempire e avvolgere i propri tacos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Pesce

Riscaldare una griglia a carbone o a gas per grigliare direttamente. Mescolare i pomodori e i jalapenos con qualche cucchiaio di olio di canola e condire con sale e pepe. Grigliare entrambi fino a carbonizzato su tutti i lati e solo morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio Di Colza

Pepe Di Jalapeno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Grill

Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

Grill

Dimezzare i pomodori, togliere i semi e tagliarli a dadini. Taglia i jalapenos, compresa la pelle e i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Jalapeno

Pomodoro

Seme

Mettere i pomodori e jalapenos in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Jalapeno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere le cipolle, le olive, i capperi, l'olio d'oliva, l'aceto, il coriandolo, l'origano e il succo di lime e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Lime

Olio D'oliva

Coriandolo

Origano

Aceto

Cappero

Oliva

Cipolla

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.

Attrezzatura

Grill

Tagliere

Ciotola

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

peperoncino poblano tritato finemente con semi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, per grigliare 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi, sgocciolati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco appena tritato 8

tortillas di mais bianche o gialle, riscaldate sulla griglia 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ippoglosso 2

jalapenos, steli rimossi 1

Succo di lime 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive manzanilla denocciolate e dimezzate 1testa

Napa o cavolo bianco, triturati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva spagnolo 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 11 libbra di zucchine,

origano messicano essiccato 3grande

pomodori pelati, animati e dimezzati 1piccolo

cipolla rossa, tagliata a dadini 3(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pesce nel menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Si potrebbe provare Juve Y Camps Pinot Noir Brut rosé. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,1 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.

Juve Y Camps Pinot Noir Brut Rose

Questo cava seduce con il suo colore rosso ciliegia brillante e la sua bella effervescenza. Riflette il carattere della varietà, con le sue note di ciliegia e fragola avvolte nel miele, pane tostato e una leggera fiorosità. In bocca è intenso, fresco ed esuberante, con un finale ricco e aromatico. Si abbina bene con pasta, salumi, cibo giapponese e prodotti da forno.