Oltre il curry: frittura di sgombro indiano

Name: Oltre il curry: frittura di sgombro indiano
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 2 (può essere o scremare) peperoncino rosso in polvere (o a piacere); 2 (inverno) pasta di aglio allo zenzero; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime o 1/2 cucchiaio di aceto; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cunei di calce per guarnire; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente sgombri puliti e eviscerati; 2 (inverno) olio per friggere; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale qb; 1 1 libbra di zucchine, polvere di curcuma

La ricetta oltre il Curry: la frittura di sgombro indiano è pronta tra circa 18 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo indiano. Una porzione di questo piatto contiene circa 91 g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 743 calorie. Per $5.41 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 2. 110 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi olio, pasta di aglio allo zenzero, sgombri e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 99%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Sgombro con spezie al curry, Riso e Piselli con Cocco Curry Sgombro, e ciotole di pollo al curry indiano con salsa di yogurt al curry.

Istruzione

Gut lo sgombro, tenerlo intero e fare 2 o 3 fessure diagonali lungo la sua lunghezza su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgombro

Mescolare la pasta di zenzero e aglio, la polvere di peperoncino rosso, la polvere di curcuma, il succo di lime/aceto e il sale in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio Allo Zenzero

Curcuma

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

1 Fragola, Sbucciata

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Applicare la marinata al pesce, assicurandosi che entri nelle fessure. Lasciare marinare per 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Scaldare l'olio in una padella fino a scintillare. Far scorrere lo sgombro marinato e friggerlo a fuoco medio per circa 4 minuti su ogni lato fino a doratura, facendo attenzione a non rompere la pelle durante il lancio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgombro

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire caldo con una spolverata di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura

Per Spennellare E Friggere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

peperoncino rosso in polvere (o a piacere)2(inverno)

pasta di aglio allo zenzero 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime o 1/2 cucchiaio di aceto 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cunei di calce per guarnire 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

sgombri puliti e eviscerati 2(inverno)

olio per friggere 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale qb 11 libbra di zucchine,

polvere di curcuma

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio con una valutazione di 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 16 dollari a bottiglia.