Gnocchi di ricotta ai mirtilli rossi con salsa al burro marrone

Name: Gnocchi di ricotta ai mirtilli rossi con salsa al burro marrone
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro a cubetti; 91 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mirtilli secchi, divisi; 1 uovo, leggermente sbattuto; 125 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 2 (inverno) salvia fresca tritata; 50 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato; 496 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) per torta; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. sale, diviso; 59 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) noci tritate, tostate; 4 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo mediterraneo. Prova a preparare gli gnocchi di ricotta ai mirtilli rossi con salsa al burro marrone a casa. Per $ 1,15 a porzione, questa ricetta copre il 14% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 12 g di proteine, 33 g di grassi e un totale di 436 calorie. Se avete farina, salvia, noci e qualche altro ingrediente a portata di mano, potete farcela. 2 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Funziona bene come piatto principale. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio non eccezionale del 39%. Gli gnocchi di zucca e ricotta con burro alla vaniglia, gli gnocchi con salsa al burro marrone e salvia e limone e gli gnocchi di barbabietola con bistecca e salsa al burro marrone sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Tritare finemente 1/4 di tazza di mirtilli rossi. In una ciotola capiente, unire la ricotta, la farina, il parmigiano, l'uovo, 1/2 cucchiaino di sale e i mirtilli rossi tritati; mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Su una superficie leggermente infarinata, impastare 10-12 volte, formando un impasto morbido. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Per Torta

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Dividere l'impasto in quattro porzioni. Su una superficie infarinata, arrotolare ciascuna porzione in una corda spessa 3/4 di pollice; tagliare in 3/4 pollici. pezzi. Pressare e arrotolare ogni pezzo con una forchetta leggermente infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Confetti Di Perle Bianche

In un forno olandese, portare a ebollizione l'acqua. Cuocere gli gnocchi in porzioni per 30-60 secondi o finché non galleggiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Rimuovere con una schiumarola; tenere caldo.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

In una pentola grande e pesante, cuocere il burro a fuoco medio per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungi salvia; cuocere 3-5 minuti in più o fino a quando il burro diventa dorato, mescolando di tanto in tanto. Incorporare le noci, il pepe bianco, i mirtilli rossi rimanenti e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

1/2 Rametto Di Rosmarino

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungi gli gnocchi; mescolare delicatamente per ricoprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro a cubetti 91Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mirtilli secchi, divisi 1

uovo, leggermente sbattuto 125Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 2(inverno)

salvia fresca tritata 506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato 496Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

per torta 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

sale, diviso 59Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noci tritate, tostate 4Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Gli gnocchi funzionano davvero bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene a pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Cecchi Chianti Classico con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 19 dollari a bottiglia.

Cecchi Chianti Classico

Il Chianti Classico è il vino di punta della famiglia Cecchi. Il vino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, che tende al granito con l'invecchiamento. Al palato è armonizzato da un sapore asciutto e pieno. Al naso è pieno, ricco e vinoso, caratterizzato da sentori di viola.