Gamberi Tandoori in marinata verde

Name: Gamberi Tandoori in marinata verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) Cayenne; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato grossolanamente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zenzero fresco tritato grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) garam masala (vedi note); 10 spicchio aglio, sbucciato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cumino tostato macinato (seguire le indicazioni); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cunei di calce; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Chutney alla menta; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 3 (inverno) peperoncini freschi di serrano a fette sottili; 1 kg gamberetti (8 a 12 per lb.), sgusciate e sgusciate; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini, e pescatarian marinata? Tandoori Gamberetti in marinata verde potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Una porzione contiene 192 calorie, 30g di proteine, e 6g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $3.24 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi chutney di menta, sale, gamberetti e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 45%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Marinata Tandoori, Gamberi Tandoori con riso e piselli, e Gamberi Tandoori con chutney di cocco e coriandolo.

Istruzione

In un frullatore o robot da cucina, vortice coriandolo, aglio, zenzero, peperoncini, garam masala, cumino, e 1/4 cucchiaino di caienna in una pasta liscia, aggiungendo 1/3 a 1/2 tazza di acqua, se necessario, per facilitare la miscelazione. Assaggia e aggiungi più cayenne, se lo desideri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

Coriandolo

Pepe Di Cayenna Macinato

Peperoncino

Aglio

Zenzero

Cumino

Acqua

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Raschiare in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Poco prima di servire, sciacquare i gamberetti; scolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Aggiungere alla marinata con olio e sale; mescolare bene. Infilare i gamberetti su 6-8 spiedini di metallo, perforandoli attraverso il centro in modo che si trovino piatti in fila.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Gambero

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Disporre gli spiedini di gamberetti su una griglia oliata su un solido letto di carboni ardenti o a fuoco vivo su una griglia a gas (puoi tenere la mano a livello della griglia solo 2 o 3 secondi); chiudere il coperchio. Cuocere, girando una volta, fino a quando i gamberetti sono opachi ma ancora umidi al centro della parte più spessa (tagliata a prova), da 3 a 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Attrezzatura che userete

Spiedini

Grill

Trasferire su un piatto e servire con spicchi di lime e chutney di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chutney Alla Menta

Cuneo Di Calce

Cumino tostato macinato: in una padella da 6 a 8 pollici a fuoco medio, mescolare 2 cucchiai di semi di cumino spesso fino a tostare leggermente, da 2 a 4 minuti. Girare in un frullatore fino a macinare finemente. Fa circa 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Attrezzatura che userete

Padella

Frullatore

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

Cayenne 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato grossolanamente 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zenzero fresco tritato grossolanamente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

garam masala (vedi note)10spicchio

aglio, sbucciato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino tostato macinato (seguire le indicazioni)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cunei di calce 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Chutney alla menta 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 3(inverno)

peperoncini freschi di serrano a fette sottili 1kg

gamberetti (8 a 12 per lb.), sgusciate e sgusciate 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il vino FitVine Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.