Come preparare una cena di Natale facile

Ora è il momento di una campagna in stile militare o, se preferisci, in stile olimpico, costruita in termini di allenamento, preparazione e, soprattutto, pianificazione! Sembra un po' esagerato, non è vero, ma dobbiamo tutti evitare di stressarci su quello che dovrebbe essere il periodo migliore dell'anno! Condivideremo le nostre migliori idee e pensieri per organizzarti e massimizzare la tua quota di divertimento per questa stagione festiva.

Il piano di Natale

Avere un piano natalizio aiuterà tutta la famiglia a riunirsi e decidere cosa c'è in cucina, e ti entusiasmerà anche nel cucinare un nuovo piatto o due! Non solo, è bello sapere dove sarai in quali giorni di vacanza e quanto precisamente quanti cavoletti di Bruxelles comprare. Scherzi a parte, avere un piano generale di ciò che mangerai e berrai ti aiuterà a ridurre l'ansia, in particolare se non hai mai ospitato un'occasione in famiglia come il Natale.

Il trucco per un ottimo pranzo di Natale sta tutto nel tempismo. Quindi, se sai quando mettere le cose in un forno caldo o iniziare a bollire l'acqua, aiuterà tutti gli interessati. Ricorda di concedere il tempo per far riposare la carne mentre ti sforzi di far cuocere i tuoi broccoli con quella sfumatura verde brillante che è così soddisfacente!

La lista della spesa

Sembra incredibilmente ovvio, non è vero, ma fare una lista della spesa completa è in realtà un vero aiuto quando potresti essere distratto dalle scadenze del lavoro di fine anno o dai bambini che ti ricordano sottilmente una console di gioco orribilmente costosa o scarpe da ginnastica di tendenza!

Quindi, evita il "tesoro, pensavo avessi comprato i cavoletti di Bruxelles", avvicinati e metti nero su bianco! Ok, non necessariamente cartaceo ma almeno un elenco di facile lettura sul telefono.

Il nostro consiglio per semplificare le cose è di scrivere il menu in ordine di gioco, cioè prima gli stuzzichini, gli antipasti e il pasto principale. Quindi elenca tutto, compreso l'olio da cucina extra se necessario, nell'ordine in cui sono cotti. Questo può aiutare a visualizzare ciò che è necessario quando si scrivono voci che sembrano davvero ovvie.

Un consiglio in più, perché non mettere anche tra parentesi dove o da quale negozio acquisterete gli ingredienti? In questi giorni questo includerà probabilmente almeno alcuni articoli che potresti dover ordinare online. Felice shopping!

Mantienilo semplice

Una volta che hai un piano, prova a rispettarlo! Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico e acquistare alimenti, congelati o meno, che occuperanno lo spazio tanto necessario nel frigorifero. Se decidi di cucinare un tacchino, non comprare qualche pollo per ogni evenienza. Basta attenersi al piano! L'obiettivo principale è un pasto delizioso che soddisfi tutti gli invitati.

Se hai un ospite vegetariano, crea qualcosa di speciale in cui possa approfondire e che possa piacere anche a tutti gli altri.

Se hai un piano di menu ristretto, puoi davvero evitare di acquistare troppo e sprecare cibi freschi costosi.

La pratica rende perfetti!

Se hai intenzione di sfidarlo cucinando qualcosa per la prima volta, allora considera di esercitarti cucinando almeno alcuni, se non tutti, il piatto prima che la pressione del Natale colpisca.

Forse, prova un modo diverso per arrostire le tue verdure con una glassa al miele o simili. È allettante cucinare l'oca o altro pollame elegante per le festività natalizie, ma per evitare delusioni provalo circa un mese prima di invitare i tuoi ospiti!

Più mani rendono il lavoro più leggero

Una delle gioie del Natale è quando tutta la famiglia si riunisce e aiuta a mettere in scena un po' di spettacolo. Che sia sempre così è molto discutibile, ma chi assume il ruolo di chef merita sicuramente un po' di sostegno. Se i tuoi figli possono aiutarti a tagliare delle carote o ad apparecchiare la tavola, è tutta una bella esperienza di vita. Quindi il nostro consiglio è di dare un compito a tutti, in particolare il giorno di Natale, e le cose saranno molto meno faticose per mamma e papà!

Numeri!

Quando siamo pieni di ansia ed eccitazione, è molto facile continuare ad aumentare la quantità di cibo che produciamo. Il nostro miglior consiglio è che è molto importante stimare quantità precise. Se pensi che sia sufficiente avere cinque teneri germogli su un piatto e avere otto ospiti in arrivo, allora fai i conti e mantieni quaranta deliziose prelibatezze verdi, non una sola di più! L'unico disclaimer qui è che "bolla e cigolio" non sarà lo stesso senza qualche avanzo.

Non è barare

Se non sei uno chef in erba e non sai come muoverti in cucina, non temere! Dimentica qualsiasi senso di colpa e acquista un dolce o un pasticcino stagionale, poiché a nessuno importerà o, se sei un po' subdolo, non avrai mai bisogno di saperlo! Mamma è la parola d'ordine. Ci sono così tante deliziose opzioni per aiutarti a ridurre i tuoi doveri di cucina, dai tradizionali budini natalizi alle torte tritate.

Cucinare avanti

Uno dei grandi trucchi del mestiere "Sto sognando un bianco Natale" è preparare il più possibile prima delle ultime ore della tua festa. Puoi sbucciare e tritare tutte le verdure e lasciarle coperte d'acqua nelle pentole in cui le cucinerai. Alcune zuppe e antipasti possono essere preparati in anticipo, cosa c'è di meglio che riscaldare una ciotola nutriente di un brodo caldo o brodo?

Oppure, perché non fare una classica zuppa inglese allo sherry il giorno prima, puoi sempre aggiungere la panna montata fresca e centinaia e migliaia appena prima di servire!