Gamberi e ostriche Po' Boys

Gamberetti e Oyster Po ' Boys è un piatto principale che serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 85g di grasso, e un totale di 1150 calorie. Per $4.35 per porzione, questa ricetta coperture 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di cipolla in polvere, salsa piccante della Louisiana, paprika e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. 64 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 32 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 78%, che è buono. Ricette simili sono Oyster-and-Shrimp Po ' Boys, Ostriche fritte e gamberi Po ' Boys, e Fried Oyster Po ' Boys.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una grande ciotola, immergere le ostriche e i gamberetti in una miscela di latticello e salsa piccante per 20-30 minuti. In un piatto poco profondo, frusta, insieme la farina di mais, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la paprika e la cayenna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio In Polvere

Cipolla In Polvere

Latticello

Salsa Piccante

Farina Di Mais

Pepe Di Cayenna Macinato

Oyster

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Gambero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

In una friggitrice o in una pentola a fondo pesante, riscalda abbastanza olio per arrivare a metà dei lati della pentola, a 375 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare le ostriche e i gamberi e gettarli nella farina di mais stagionata. Lavorando in lotti, friggere le ostriche e i gamberetti fino a doratura e croccanti, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Oyster

Gambero

Rimuovere con un mestolo forato e scolare su carta assorbente. Condire con sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Dividere i rotoli e spalmare con maionese creola. Foderare con abbondante lattuga tritata e fette di pomodoro. Top con ostriche fritte e gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Pomodoro

Maionese

Lattughe

Oyster

Gambero

Rotolo

Tagliare ogni rotolo in 2 o 3 pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Servire con salsa piccante e un cuneo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

Limone

Unire bene tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Attrezzatura

Ciotola Di Miscelazione

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)1pizzico

Pizzico cayenne 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cornichons tritati grossolanamente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

senape creola 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 2(inverno)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais macinata fine 2(inverno)

Salsa piccante della Louisiana 2(inverno)

salsa piccante, più di più per panino 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Lattuga iceberg finemente triturata 1

limone, spremuto 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 2(inverno)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)241 litro di latte intero, a temperatura ambiente

ostriche, sgusciate 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di arachidi, per friggere 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti pelati e svezzati 2(può essere o scremare)

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 2

morbido sub o hoagie rotoli 1fetta

Pomodoro

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Vino Rosato, Albarino

Le mie scelte top per Po Boy sono Sauvignon Blanc, rosé e Albarino. Questi vini a basso tannino e a basso contenuto alcolico completeranno il calore nei piatti speziati del cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che potresti provare è Gamble Family Vineyards Gamble Vineyard Sauvignon Blanc. Ha 4,2 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 20 dollari.

Gamble Family Vineyards Gamble Vineyard Sauvignon Blanc

Aromi vivaci di fiori di sambuco miele, mela speziata e marmellata di agrumi. Acidità croccante e rinfrescante sposata con una bocca oleosa untuosa sapori di supporto di pera al forno, lime e gelsomino. Il finale è lungo con note minerali complesse, pepe bianco e agrumi.