Crostini di Costata alla griglia con Senape

Name: Crostini di Costata alla griglia con Senape
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 fetta baguette, tagliata sulla polarizzazione in fette lunghe e sottili; 1 bistecca di fianco; 3 spicchio cucchiaio di aglio, tritato (circa; 3 Cipolla gialla media, tritata verdi, come senape, bietole o spinaci, lavati; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa piccante, opzionale; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 3 (inverno) origano secco; 2 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato

Crostini di bistecca alla griglia con senape potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta senza latticini serve 6 e costa $2.25 per porzione. Una porzione contiene 151 calorie, 10 g di proteine, e 9g di grasso. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai aceto di vino, origano, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è buono. Provare Bistecca di fianco alla griglia con salsa di soia e senape, Bistecca alla griglia con salsa di soia e senape, e Bistecca al fianco alla griglia con barbabietole saltate e barbabietole cremose al rafano per ricette simili.

Istruzione

Portare la bistecca al fianco a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Fianco

Preparare una griglia all'aperto o preriscaldare una padella grill piano cottura.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Condire entrambi i lati della bistecca con sale e pepe macinato fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Irrorare 1 cucchiaio di olio d'oliva su 1 lato della carne e strofinare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Cospargere metà dell'origano e posizionare la bistecca sulla griglia, con le erbe verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Griglia su 1 lato per circa 5 minuti o fino a quando i succhi della carne arrivano alla superficie della bistecca. Girare la bistecca una volta e continuare la cottura per circa 1 o 2 minuti, o fino a quando fatto al vostro gusto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciate riposare per qualche minuto.

Nel frattempo: In una grande padella soffriggere, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'aglio e soffriggere circa 1 minuto, o fino a marrone chiaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere i verdi e lanciare di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Dopo circa 3 minuti, i verdi si saranno cotti. Condire con un grande pizzico di sale e una spolverata di pepe appena macinato. Cuocere altri 3 minuti. Splash verdi con 2 cucchiai di aceto di vino rosso e salsa piccante, a piacere, se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Verde

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Trasferire i verdi su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Spennellare entrambi i lati delle fette di pane con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Percentuale Di Grasso

Mettere le fette sulla griglia o griglia padella e cuocere fino a quando croccante, circa 1 minuto su ogni lato.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Tagliare la bistecca di fianco attraverso il grano in fette da 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Fianco

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Mettere una fetta di bistecca sopra ogni crostini, top ciascuno con le verdure e finire con un filo di olio d'oliva e salsa calda, a piacere. Può essere servito caldo o a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Crostini

Verde

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

1fetta

baguette, tagliata sulla polarizzazione in fette lunghe e sottili 1

bistecca di fianco 3spicchio

cucchiaio di aglio, tritato (circa 3Cipolla gialla media, tritata

verdi, come senape, bietole o spinaci, lavati 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa piccante, opzionale 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 3(inverno)

origano secco 2(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.