Crostata di Pesche con Basilico e Mascarpone

Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 8g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 615 calorie. Se $1.1 per porzione cadute nel vostro budget, crostata di pesca con basilico e mascarpone potrebbe essere un ottimo vegetariano ricetta da provare. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di chiffonade di basilico, pesche, mascarpone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio non è così grande. Provare Crostata di Pesca glassata al miele con crema al mascarpone, Crostata di basilico alla pesca, e Crostata al Mascarpone alla Nettarina per ricette simili.

Istruzione

Preparare il ripieno: Con un mixer a mano o frusta montare insieme il mascarpone, la panna e ¼ di tazza di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere la panna un po ' alla volta. Stai cercando una consistenza di panna acida, molto liscia senza grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Sbattere insieme la farina con la farina di mais, e il sale in un grande bowl.In una ciotola più piccola mescolare tuorlo d'uovo, panna e vanilla.In una 3a ciotola crema il burro e ¼ tazza di zucchero insieme con un miscelatore elettrico dotato di allegato paddle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Varietà Di Funghi

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Lorann Cucina Professionale®

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Mescolare insieme a velocità media fino a formare una pasta pallida e soffice, 2 o 3 minuti.

Aggiungere il composto di tuorlo d'uovo e mescolarli insieme a velocità medio-bassa fino a quando ben combinati. Lavorando in 3 aggiunte, aggiungere la miscela di farina alla ciotola fino a quando non si combinano. Trovo queste aggiunte più facile lavorare con l'utilizzo di un cucchiaio di legno in modo da non più di mescolare la pasta.Lavorando su un pezzo di pasta di forma involucro di plastica in una forma oblunga che è all'incirca la dimensione della vostra crostata di latta (13 3/4-by-4 ¼ -by-1-inch).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere un ulteriore pezzo di plastica sulla parte superiore e rotolare un mattarello sopra la parte superiore per formare un pezzo piatto liscio di pasta di circa ¼ di pollice di spessore. Chiudere l'involucro di plastica e spostare l'impasto in frigorifero. Conservare in frigorifero fino a freddo, circa 30 minuti, prima dell'uso.Preriscaldare il forno a 375 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Rimuovere l'impasto dal frigorifero e staccare lo strato superiore di pellicola trasparente. Capovolgere l'impasto nella tortiera. Non importa se si rompe o non si adatta perfettamente. Perché è possibile premere pasta insieme e finire la sagomatura nella crostata di latta. Il tipo con un fondo rimovibile funziona meglio.Tagliare i bordi della pasta a filo con la padella. Conservare in frigorifero fino alla ditta, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere circa 18 minuti fino a doratura e croccante.

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Lasciate raffreddare completamente su una gratella.Fare le pesche: Sbucciare le pesche. Questo può essere realizzato facilmente se si sbollentano le pesche prima. Questo allenterà la loro pelle e il compito non è così disordinato come sarebbe con un coltello.Preparare un bagno di ghiaccio in una grande ciotola abbastanza grande per tutte le pesche.Con un coltello da cucina, segnare leggermente una X sul fondo di ogni pesca. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Far cadere con cura le pesche nell'acqua per 1 o 2 minuti. Usando un mestolo forato, spostare le pesche in un bagno di acqua ghiacciata per interrompere la cottura. Una volta che le pesche si sono raffreddate, la pelle dovrebbe staccarsi facilmente. Potrebbe essere necessario iniziare con un coltello da cucina, ma la maggior parte della pelle può essere rimossa con le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche Bianche Mature, Sbucciate, Snocciolate E Tritate

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Arance, Affettate E Dimezzate

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Per Spennellare E Friggere

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Tagliare le pesche a metà e rimuovere le fosse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche Bianche Mature, Sbucciate, Snocciolate E Tritate

Tagliare ogni metà in 4 o 5 cunei di dimensioni uniformi.Mescolare insieme i cunei di pesca, rimanendo ¼ di tazza di zucchero, 1 cucchiaio di acqua e il restante ¼ di tazza di basilico in una casseruola di medie dimensioni con un coperchio, a fuoco medio. Cuocere coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le pesche hanno ammorbidito, diventano un colore uniforme e rilasciato i loro succhi, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche Bianche Mature, Sbucciate, Snocciolate E Tritate

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Lasciare raffreddare completamente le pesche nello sciroppo.Se necessario, subito prima del montaggio rimuovere le pesche con un mestolo forato e continuare a cuocere i succhi fino a quando non si sono addensati in uno sciroppo.Montare la crostata: Cucchiaio mascarpone ripieno in guscio crostata. Top con le pesche in modo attraente, spooning i succhi addensati sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Pesche Bianche Mature, Sbucciate, Snocciolate E Tritate

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi