Costola di manzo arrosto e Yorkshire Pudding dalla griglia

Name: Costola di manzo arrosto e Yorkshire Pudding dalla griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande uovo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 7 Rabarbaro tritato fresco o congelato Aglio-olio di erbe; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte magro; 7 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe; 2 kg centro-cut costola di manzo arrosto, superficie di grasso tagliato a non più di 1/4 di pollice di spessore; 1 (può essere o scremare) A proposito di sale; 1 rametto Crescione

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare costola di manzo arrosto e Yorkshire Pudding dalla griglia una prova. Una porzione contiene 1006 calorie, 41g di proteine, e 86g di grasso. Questa ricetta serve 7 e costa $5.84 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Una miscela di pepe, costola di manzo al centro, olio alle erbe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Roast Beef e Yorkshire Pudding, Costata di manzo arrosto con Yorkshire Pudding, e Costolette di manzo arrosto con Yorkshire Pudding per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare la carne e asciugare. Rivestire tutto con olio di erbe all'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Preparare il barbecue per il calore indiretto (vedi sotto). Quando il barbecue è medio-caldo (si può tenere la mano a livello di griglia solo 3 a 4 secondi), impostare una teglia da 8 pollici foglio quadrato nel centro di firegrate o direttamente sulla fonte di calore in barbecue a gas (vedi note sopra); set grill in posizione. Set arrosto, ossa giù, sulla griglia sopra vaschetta di gocciolamento. Copertura barbecue; prese d'aria aperte per carbone di legna. Cuocere per 45 minuti.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, in un frullatore, girare il latte, la farina, le uova e 3/4 cucchiaino di sale fino a quando la pastella è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire l'arrosto su un piatto. Proteggere le mani, sollevare la griglia e rimuovere la vaschetta di gocciolamento.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare sgocciolature attraverso un colino fine in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Se si utilizza una griglia a carbone, restituire 1 cucchiaio di gocciolamenti in padella; scartare il resto. Tornare padella per firegrate e versare la pastella in padella. Sostituire griglia, set arrosto indietro sopra padella, coprire barbecue, e cuocere fino a medio-raro (135 al centro della parte più spessa), 30 a 50 minuti in più, o fino a quando fatto al vostro gusto Cuocere budino fino a ben rosolato, 40 a 50 minuti.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Se si utilizza una griglia a gas, restituire 3 cucchiai di gocciolamento (aggiungendo burro fuso, se necessario, per rendere questa quantità) per pan e versare in pastella. Impostare rapidamente un'altra padella quadrata da 8 pollici sulla fonte di calore, sostituire la griglia, impostare l'arrosto sulla padella, coprire il barbecue e cuocere fino a quando non è raro (135 al centro della parte più spessa), da 30 a 50 minuti in più o fino a quando non viene fatto secondo i propri gusti. Nel frattempo, cuocere il budino in un forno 375 fino a quando ben rosolato, 30 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire l'arrosto su un piatto; lasciare riposare in un luogo caldo per far riposare i succhi, almeno 10 minuti. Se il budino è fatto prima che l'arrosto sia pronto per scolpire, chiudi le prese d'aria del barbecue a carbone e lascia il budino nel barbecue per tenerlo caldo, o spegni il calore del forno e mantieni il budino caldo nel forno.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scoop budino in grandi porzioni da padella e posto intorno arrosto.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Guarnire con crescione. Intagliare arrosto e servire con budino. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Non Da Un Giardino Locale

Se si utilizzano bricchette di carbone, tumulare e accendere 60 bricchette sul firegrate di un barbecue con un coperchio. Quando i bricchetti sono caldi, dopo 15-20 minuti, spingere quantità uguali ai lati opposti del firegrate.

Aggiungere altri 5 bricchetti per ogni cumulo di carboni ora e ogni 30 minuti durante la cottura. Impostare una vaschetta di gocciolamento sul firegrate tra i carboni. Impostare la griglia in posizione.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Se si utilizza un barbecue a gas, ruotare tutti i bruciatori in alto, chiudere il coperchio e riscaldare per 10 minuti. Quindi regolare i bruciatori per la cottura indiretta (calore sui lati opposti della griglia, non verso il basso centro sotto il cibo), e tenere in alto a meno che la ricetta non specifichi diversamente.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne