Ciabatta

Name: Ciabatta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di pane; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di pane, divisa; 2 (può essere o scremare) pacchetto lievito secco (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte caldo senza grassi (da 100° a 110°); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semola o farina di pasta; 3 (inverno) semola o farina di pasta, divisa; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda (100 ° a 110°); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda (100 ° a 110°)

La ricetta Ciabattan è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un ottimo vegetariano opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per 24 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 171 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di farina di pasta, farina di pane, lievito e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Funziona bene come un pane a prezzi molto ragionevoli. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è buono. Provare Ciabatta, Ciabatta, e Ciabatta per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la spugna, spoon leggermente 1 tazza di farina in un misurino asciutto; livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Coltello

Unire 1 tazza di farina e successivi 4 ingredienti (1 tazza di farina attraverso 1 confezione di lievito) in una grande ciotola, mescolando bene con una frusta. Coprire; raffreddare 12 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Per preparare l'impasto, lasciare riposare la spugna a temperatura ambiente 30 minuti. Spoon leggermente 3 1/2 tazze di farina di pane e 1/2 tazza di farina di semola in misurini asciutti e livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Semola

Farina Di Pane

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Coltello

Aggiungere 3 tazze di farina di pane, 1/2 tazza di farina di semola, 3/4 tazza di acqua calda, 1/2 tazza di latte caldo, sale, e 1 pacchetto di lievito di spugna, e mescolare bene per formare un impasto morbido. Girare la pasta su una superficie infarinata. Impastare fino a che liscio ed elastico (circa 8 minuti), e aggiungere abbastanza di farina di pane rimanente, 1 cucchiaio alla volta, per evitare che l'impasto si attacchi alle mani. Dividere l'impasto a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Semola

Farina Di Pane

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Acqua

Lievito

Latte

Sale

Lavorando con 1 porzione alla volta (coprire la pasta rimanente per evitare l'essiccazione), arrotolare ciascuno in un ovale da 13 x 5 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Rotolo

Mettere, a 3 pollici di distanza, su una grande teglia cosparsa di 2 cucchiai di farina di semola. Estremità coniche di pasta per formare una " pantofola."

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Semola

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere 1 cucchiaio di farina di semola sulla pasta. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo (85), privo di correnti d'aria, 45 minuti o fino a raddoppiare le dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Semola

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno