Bistecca al fianco marinata di birra con Aji e Guacamole

Bistecca al fianco marinata di birra con Aji e Guacamole potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 409 calorie, 44g di proteine, e 19g di grasso. Per $4.52 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. È perfetto per giorno di San Valentino. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale grossolano kosher, olio d'oliva, bistecche di fianco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la birra scura si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla birra nocciola come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Bistecca al fianco marinata alla birra, Asiatico Birra marinato fianco bistecca, e Bistecca alla griglia marinata di birra con salsa di pesca e pomodoro per ricette simili.

Istruzione

Usando un coltello affilato, segnare leggermente le bistecche sui fianchi di circa 1/8 di pollice in profondità su entrambi i lati in un motivo acrisscross a intervalli di 1/2 di pollice.

Attrezzatura che userete

Coltello

Placesteaks in 13x9x2 pollici vetro teglia.

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Cospargere le bistecche su entrambi i lati con origano e cumino e generosa quantità di grossolanosale e pepe macinato fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Bistecca

Cumino

Irrorare l'olio d'oliva su entrambi i lati delle bistecche, sfregando l'olio e le spezie nella carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Carne

Olio Da Cucina

Aggiungere cipolle verdi, birra e salsa Worcestershire, girando bistecche più volte per rivestire entrambi i lati. Coprire andchill almeno 3 ore, girando occasionally.DO AVANTI: Può essere fatto 1 giorno prima.Mantenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Worcestershire

Cipolle Verdi

Birra

Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Spazzola griglia rack leggermente con olio. Grill steaksto desiderato cottura, 3 a 4 minuti totalper lato per medio-rare, girando bistecche 1 / 4turn dopo 1 1/2 minuti per formare grillmarks incrociati, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire le bistecche al tagliobordo; lasciare riposare 5 minuti. Tagliare sottilmente le bistecche. grano incrociato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Grano

Trasferire su piatto e servirecon salsa Aji e Guacamole colombiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guacamolo

Salsa

Attrezzatura

Coltello

Teglia In Vetro

Grill

Ingrediente

Serving:

6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grossolano kosher 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

birra scura 1kg

bistecche di fianco 6516 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi a fette sottili (circa 6)2(può essere o scremare)

cumino macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

origano secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 140 dollari per bottiglia.