Aglio selvatico e curry di fagioli bianchi

Name: Aglio selvatico e curry di fagioli bianchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 5 semi di baccelli di cardamomo; 1 piccola manciata radici di coriandolo, lavate e tritate; 200 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente generoso 3/4 tazza di latte di cocco; 2 (può essere o scremare) semi di coriandolo; 12 foglie fresche di curry; 1 1 libbra di zucchine, semi di fieno greco; 3 (inverno) salsa di pesce; 300 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 10 once foglie di aglio selvatico; 4 spicchi daglio, sbucciati e schiacciati; 2 jaggery succo di 2 lime; 6 foglie di tiglio di kaffir; 400 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze podded fagioli freschi di cocco, o 1 tazza (200g) fagioli cannellini secchi, cotti (vedi sopra); 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori pelati di buona qualità di x 12 once; 3 peperoncini rossi freschi (o più se ti piace il calore), affettati (seminati se preferisci meno calore); 2 cipolle rosse, sbucciate e affettate finemente; 1 1 libbra di zucchine, 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 1 libbra di zucchine, semi di senape gialla

La ricetta Aglio selvatico e curry di fagioli bianchi potrebbe soddisfare la tua voglia indiana in circa 45 minuti. Per $2.74 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 286 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere cipolle, succo di lime, lattine pomodori, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Cranberry-Succo d'arancia Slushee come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Aglio selvatico e curry di fagioli bianchi, Crostata di funghi selvatici e fagioli bianchi, e Zuppa di fagioli bianchi con rucola selvatica e limone Meyer.

Istruzione

Avere i fagioli pronti podded, o cotti se si utilizzano fagioli secchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Scaldare l'olio in una grande padella pesante a fuoco medio-basso e sudare le cipolle fino al morbido e traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In una padella separata, riscaldare tutti i semi di spezie fino a quando non rilasciano la loro fragranza e iniziano a saltare nella padella. Versare in un mortaio e macinare con il pestello ancora caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le spezie calde alle cipolle ammorbidite insieme ai peperoncini, alle foglie di curry, alle foglie di lime e alla radice di coriandolo tritato. Cuocere per altri 5 minuti a fuoco abbastanza basso, quindi aggiungere l'aglio schiacciato, jaggery, succo di lime e salsa di pesce. Mescolare bene e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Foglie Di Tiglio

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Jaggery

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Aggiungere i pomodori, mescolare bene e cuocere per altri 10 minuti, quindi aggiungere i fagioli secchi freschi o cotti e il latte di cocco. Cuocere delicatamente per 10-15 minuti (o fino a quando i fagioli sono teneri se la cottura fresco).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Mentre il curry sta cucinando, lavare molto bene l'aglio selvatico, raccogliendo su ogni foglia accuratamente perché possono portare piccole pietre.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Un paio di minuti prima di servire il curry, aggiungere l'aglio selvatico e cuocere fino a quando non è appena appassito e morbido. Non cuocerlo troppo-l'aglio selvatico dovrebbe essere luminoso e vibrante. Assaggia e regola il condimento se necessario. Questo curry dovrebbe essere morbido, fragrante, delicatamente dolce, affilato e salato, con il calore sufficiente per riscaldarti…

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1 Arancia, Scorza

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

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Fatto

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mortaio E Pestello

Ingrediente

Serving:

semi di baccelli di cardamomo 1piccola manciata

radici di coriandolo, lavate e tritate 2006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

generoso 3/4 tazza di latte di cocco 2(può essere o scremare)

semi di coriandolo 12

foglie fresche di curry 11 libbra di zucchine,

semi di fieno greco 3(inverno)

salsa di pesce 300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

10 once foglie di aglio selvatico 4

spicchi d'aglio, sbucciati e schiacciati 2

jaggery succo di 2 lime 6

foglie di tiglio di kaffir 400Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze podded fagioli freschi di cocco, o 1 tazza (200g) fagioli cannellini secchi, cotti (vedi sopra)340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori pelati di buona qualità di x 12 once 3

peperoncini rossi freschi (o più se ti piace il calore), affettati (seminati se preferisci meno calore)2

cipolle rosse, sbucciate e affettate finemente 11 libbra di zucchine,

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 11 libbra di zucchine,

semi di senape gialla

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare David & Nadia Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 36 dollari a bottiglia.