Zuppa di capesante e funghi

Name: Zuppa di capesante e funghi
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baia capesante, risciacquato e accarezzò asciutto; 4 (inverno) burro, uso diviso; 1 costola sedano tritato finemente; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) crema condensata di zuppa di patate (consigliato: Campbell); 31 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto funghi affettati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto funghi affettati; 1 1 libbra di zucchine, (se usate gamberi più grandi, tritateli grossolanamente); 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco, preferibilmente Chardonnay

La zuppa di capesante e funghi potrebbe essere proprio l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 13 g di grassi e un totale di 265 calorie. Per $ 2,91 a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai capesante, burro, crema di zuppa di patate e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 28 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta pescataria. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio piuttosto negativo del 33%. Ricette simili sono zuppa di capesante, zuppa di capesante e zuppa di capesante.

Istruzione

In una pentola media, a fuoco medio-alto, sciogliere 2 cucchiai di burro. Passare le capesante nella farina. Eliminare l'eccesso e rosolarli nel burro per 3 minuti, o fino a quando diventano opachi e iniziano a colorarsi. Usa una schiumarola per rimuovere le capesante dalla padella e metterle da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Formaggio Di Capra A Pasta Dura, Grossolanamente Sbriciolato, Conservato In Frigorifero Fino Al Momento Dell'uso

1 Crosta Di Pasta Frolla Refrigerata (9 Pollici).

4 Fette Sottili Di Salame Duro, Tagliate A Julienne

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Acqua8 Cucchiaini Di Salsa Piccante, Divisa (consigliato: Tabasco)

Acqua Della Pasta Riservata

Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra A Pasta Dura, Grossolanamente Sbriciolato, Conservato In Frigorifero Fino Al Momento Dell'uso

Attrezzatura che userete

Acqua8 Cucchiaini Di Salsa Piccante, Divisa (consigliato: Tabasco)

Soffriggere funghi e sedano per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Zuppa Di Aglio Arrostito, Non Diluito

1/2 Libbra Di Tofu Sodo, Tagliato A Dadini

Incorporare il vino, la zuppa di patate, il succo di vongole e il condimento di frutti di mare. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Mescolare le capesante con il succo accumulato e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Di Frutti Di Mare

Zuppa Di Patate

Succo Di Vongole

Capesante

1/2 Tazza Di Kiwi A Fette

Vino

Attrezzatura

Schiumarola

Acqua8 Cucchiaini Di Salsa Piccante, Divisa (consigliato: Tabasco)

Acqua Della Pasta Riservata

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baia capesante, risciacquato e accarezzò asciutto 4(inverno)

burro, uso diviso 1costola

sedano tritato finemente 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

crema condensata di zuppa di patate (consigliato: Campbell)31Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto funghi affettati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto funghi affettati 11 libbra di zucchine,

(se usate gamberi più grandi, tritateli grossolanamente)606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco, preferibilmente Chardonnay

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Le capesante funzionano davvero bene con Pinot Nero, Chardonnay e Chenin Blanc. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti con capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente fresco. Il Pinot Nero Williams Selyem Russian River Valley con una valutazione di 4,9 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 110 dollari a bottiglia.

Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley

Aromi di ciliegia rossa, confettura di fragole e petali di rosa sbiaditi sembrano cantare nei registri più alti di questa seducente offerta. Sentori di radice di barbabietola, erbe essiccate e spezie di legno offrono alcune note di basso per completare questa meravigliosa suite orchestrale. Con l'aria gli aromi si intensificano con note di marasca. Al palato è molto denso all'ingresso con una forte vena di mineralità fino al finale. I tannini sono a grana estremamente fine e ricordano il tè di Ceylon. Il Pinot Nero della Russian River Valley 2015 è un classico e mette in risalto l'eleganza e la potenza di una regione in crescita davvero eccezionale. Il Pinot Nero per questa miscela proviene principalmente dal nostro vigneto Drake Estate e dal vigneto Williams Selyem Estate.