Zuppa di bistecca e patate

Name: Zuppa di bistecca e patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate da forno (circa 2), sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 3 (inverno) 4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, estremità tagliate; 0 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 1 grande cipolla tritata; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di controfiletto, tagliata a fette spesse 1/8 di pollice circa 1 1/2 pollici di lunghezza e 3/4 di pollice di larghezza, o 1 libbra di manzo presliced (vedi nota in testa); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 2 (può essere o scremare) Salsa Worcestershire

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare zuppa di bistecca e patate una prova. Una porzione contiene 379 calorie, 30g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $2.97 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai patate da forno, brodo di pollo, olio da cucina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 58%. Provare Zuppa di bistecca e patate, Bistecca e uova con Rosti di patate e salsa di bistecca asiatica, e Zuppa di bistecca (zuppa di manzo vegetale) per ricette simili.

Istruzione

In una pentola capiente, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere metà della bistecca e cuocere, mescolando spesso, fino a quando ben rosolato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Rimuovere la bistecca con un mestolo forato. Ripetere con un altro cucchiaio di olio e la bistecca rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Togliere la bistecca dalla pentola e gettare tutte le fette di bistecca con 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ridurre il calore a moderatamente basso e aggiungere il restante cucchiaio di olio alla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere le patate, i fagiolini, l'acqua, il brodo, il restante 1 cucchiaino di sale e il pepe alla pentola. Portare a ebollizione, raschiando il fondo della pentola con un cucchiaio per rimuovere eventuali bit marroni. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 15 minuti. Riportare la bistecca e gli eventuali succhi nella zuppa e mescolare nella salsa Worcestershire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Fagiolini

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

8 (U-12) Gamberetti

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Raccomandazione vino: Se la bistecca e patate erano nel piatto, un cabernet sauvignon Napa Valley sarebbe la scelta più ovvia. E ' la scelta perfetta anche qui, ma rimanere con un facile da bere, luce-tannino versione per la migliore corrispondenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Note: Assicurarsi che la bistecca sia ben rosolata prima di rimuoverla dalla pentola; quei pezzetti marroni lasciati sul fondo sono essenziali per aromatizzare il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate da forno (circa 2), sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa 3(inverno)

4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolini, estremità tagliate 0(può essere o scremare)

pepe nero macinato fresco 1grande

cipolla tritata 1(può essere o scremare)

(tubo grande)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di controfiletto, tagliata a fette spesse 1/8 di pollice circa 1 1/2 pollici di lunghezza e 3/4 di pollice di larghezza, o 1 libbra di manzo presliced (vedi nota in testa)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 2(può essere o scremare)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 35 dollari a bottiglia.